“腐生菌類”一詞，聽上去似乎不是很“熟悉”。但說到“姬松茸”，大家就一定知道了。雖是腐生菌類，但姬松茸對(duì)其生長(zhǎng)條件可是具有“嬌貴性”的呢，它對(duì)周圍環(huán)境、氣溫、土壤成分及干凈程度要求很高。受客觀氣候等因素的影響，氣溫太冷或太熱都會(huì)導(dǎo)致其死亡，成活率非常低。此外，其生長(zhǎng)期很短，每年只有春秋兩季生產(chǎn)，因此，姬松茸最適合在我國(guó)東南部具有溫濕、干凈的土壤里生長(zhǎng)，姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感脆嫩，具杏仁香味，味純鮮香，食用價(jià)值頗高。
特色
姬松茸，又名巴西蘑菇，原產(chǎn)南美洲巴西、秘魯。它是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中。菌蓋嫩，菌柄脆，口感脆嫩，具杏仁香味，味純鮮香。
形狀
鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
姬松茸富含蛋白質(zhì)、維生素以及鉀、磷、鎂、鈣、鎂等多種成分，具有降血糖、降膽固醇、改善動(dòng)脈硬化、防治心血管病、抗腫瘤等功能。
養(yǎng)生竅門
1.每次可將約6克干姬松茸(整菇或切片菇)加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常，口感絕佳。燉至湯汁變濃，作為食補(bǔ)，抗癌有極佳效果?！ ?/div>
2.可以將姬松茸取用6克左右，象泡茶一樣，每天飲用，可達(dá)到抗癌的效用。
養(yǎng)生偏方
①止咳：姬松茸和糯米在一起煮水飲服。
②治痢疾：姬松茸煮水飲服。
③治風(fēng)濕：姬松茸浸入酒中，長(zhǎng)期服用。（來源：養(yǎng)元有道）
APP下載
熱門菜譜
