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                西紅柿這樣搭配金針菇,酸甜又好吃!

                發(fā)布時(shí)間:2020-07-08

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    原料:金針菇適量,西紅柿適量,半個(gè)洋蔥,瘦肉(不喜歡葷的可以不放)、蔥花一把、姜末適量
                    調(diào)味料:油、鹽、淀粉、雞精、白糖、白胡椒粉、香油
                    步驟: 
                    1. 將西紅柿去皮后切成小丁,裝在碗中備用,準(zhǔn)備一塊豬瘦肉,切成末。洋蔥剝皮后切成小丁,放入碗中備用;
                    2. 金針菇去掉根部,用手撕開,清洗干凈后控水,放一旁備用;
                    3. 鍋中水燒開后加入一勺食用鹽,增加底味,把金針菇放進(jìn)去,焯水兩分鐘,焯好水之后撈出控水,然后另起鍋,放油,油熱后倒入肉末,肉沒完全變色以后加入姜末和洋蔥丁,炒勻后加入水,大火煮開后加入西紅柿??;
                    4.大火煮開后開始調(diào)味,根據(jù)自己的口味放入適量的鹽、雞精、白糖、白胡椒粉,用鏟子攪動(dòng)一下,攪勻,淋入一點(diǎn)水淀粉,勾一點(diǎn)薄芡,熬到湯汁濃稠即可關(guān)火。焯好水的金針菇擺放在盤中,澆上西紅柿肉末汁,裝盤以后再倒幾滴香油,撒上點(diǎn)蔥花拌勻即可開吃!
                 

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