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    杏鮑菇版魚香肉絲

    發(fā)布時(shí)間：2020-06-29

      來源：網(wǎng)絡(luò)

        這道菜，只要掌握魚香汁的比例，就算是新手也能做出超級(jí)好吃的魚香肉絲來！平常外面賣的魚香肉絲里面沒有杏鮑菇，但是小編墻裂推薦您試著加一點(diǎn)杏鮑菇進(jìn)去，口感真的好爆了！超好吃！
        用料  
        豬里脊肉 500g
        木耳 4朵
        青椒 半根
        胡蘿卜 半根
        杏鮑菇 半根
        做法  
        1.木耳提前泡發(fā)開后切絲，青椒，胡蘿卜，杏鮑菇均切絲。里脊肉切成絲；
        2.里脊肉腌制調(diào)料：2勺植物油+ 3勺料酒+ 1勺生抽+ 1勺淀粉+ 1茶匙鹽+ 2g白胡椒粉，腌制10分鐘；
        3.準(zhǔn)備魚香汁調(diào)料：4勺醋+ 3勺白糖+ 2勺生抽 +1勺淀粉；
        4.鍋中放少許油，里脊肉炒變色盛出；
        5.另起鍋，放蔥姜蒜，1勺豆瓣醬，炒出紅油后加胡蘿卜，炒軟；
        6.然后加入黑木耳，杏鮑菇，青椒炒3-5分鐘；
        7.加入里脊肉，再放入魚香汁炒至湯汁濃稠，盛好米飯開吃啦！
     
     

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