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口菇香芹炒牛肉，配飯吃最香！

發(fā)布時間：2020-06-02

來源：中國食用菌商務網

最普通的食材做出來的飯菜未必就不會有很好的味道。口菇香芹炒牛肉，一道非常普通的家常菜，但是它的味道卻是讓人一吃之后就感覺到特別的滿足。還不趕緊學學嘛？

配料：熟牛肉100克，口菇5個，香芹兩根，洋蔥一個，醬油少許。

步驟一：先把需要的食材都給準備好，清洗干凈，切好備用。

步驟二：起鍋燒油。

步驟三：油熱七成之后，下洋蔥進行煸炒，要把洋蔥的香味給炒出來。

步驟四：洋蔥變軟之后，加入口菇芹菜進行翻炒，讓食材充分融合。

步驟五：把熟牛肉放進去，然后放適量鹽和醬油進行翻炒，要快速均勻翻炒。

步驟六：翻炒好之后就可以裝盤啦。

這道菜的制作非常簡單，口菇和香芹等配菜都是非常容易熟的，所以翻炒的時間不需要太長，太長的話反而是會讓食物的味道發(fā)生比較大的改變。另外，牛肉建議用熟的，如果用生牛肉，可以先焯水，讓牛肉達到八成熟的樣子，然后再進行翻炒，這樣也可以快速炒好。目的就是最大限度地讓菜的味道變得更好一些，不需要太長時間的翻炒。