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    金針菇加土豆這樣做火了！

    發(fā)布時(shí)間：2020-05-28

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        今天我們來(lái)用土豆和金針菇做好吃的，金針菇和土豆都是粗纖維食品，想減肥的朋友也可以多吃點(diǎn)，做法簡(jiǎn)單，超級(jí)無(wú)敵美味呦~快和小編一起做起來(lái)吧！
        步驟：
        1.先把土豆去皮，切成細(xì)絲，之后用清水洗一下，金針菇把根部切掉，撕開(kāi)；
        2.辣椒切成細(xì)絲，再切半個(gè)紅椒，切成細(xì)絲，切好之后在盤(pán)中備用；
        3.鍋中燒開(kāi)水，把土豆絲和金針菇用開(kāi)水燙上30秒。土豆絲切得特別細(xì)，所以比較容易熟，不能焯時(shí)間太長(zhǎng)了，否則口感就不脆爽了；
        4.土豆絲撈出來(lái)過(guò)一下涼水，之后控下水，倒入碗中；
        5.鍋內(nèi)油熱之后，把蒜末爆香一下，加上兩勺米醋，一勺生抽，加上蠔油，把料汁炒香，之后關(guān)火。
        6.把炒好料汁倒在大碗里，加入少量食用鹽，再放一勺老干媽辣椒（不喜歡吃辣，也可以不放），再來(lái)點(diǎn)雞精提鮮，最后加上小磨香油調(diào)料，全給攪拌均勻。
        7.不喜歡吃辣的可以把辣椒改成青椒，調(diào)好之后裝在盤(pán)中。好了，這道涼拌菜就這樣制作完成了，看起來(lái)非常不錯(cuò)，特別的香。

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