爆炒羊肚菌，提升身體免疫力

發(fā)布時(shí)間：2020-05-22

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

千家萬(wàn)戶，千般滋味……拖著疲憊的身體，推開(kāi)家門，簡(jiǎn)單的一粥一菜，豐富的十葷八素，都是無(wú)可替代的"家"的味道，治愈了身體、充盈了心靈，無(wú)論走多遠(yuǎn)，過(guò)多久，那廚房飄出的香味、燈下忙碌的身影，都是一份難以割舍的牽掛！

羊肚菌因?yàn)殚L(zhǎng)的像羊肚、表面凹凸不平而得名，其實(shí)在中醫(yī)方面，羊肚菌也被稱作草笠竹，有著非常珍貴的藥用價(jià)值。

由于羊肚菌可以促進(jìn)身體的新陳代謝，補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以常吃可以幫助人們改善肌膚，讓皮膚變得更好，對(duì)于皮膚上長(zhǎng)得暗瘡和斑點(diǎn)也有淡化的作用。

除此以外，羊肚菌里邊還含有抗病毒的成分，可以用來(lái)抑制腫瘤多糖，在對(duì)抗腫瘤細(xì)胞的時(shí)候還可以增強(qiáng)人體抵抗力！

今天，小編帶您一起看看如何在保留羊肚菌營(yíng)養(yǎng)的情況下制作出最簡(jiǎn)單的美食吧！

主料：羊肚菌8個(gè)、尖椒1個(gè)、五花肉適量

輔料：蒜1瓣、蠔油1大匙、鹽1/2匙、料酒1/2匙、食用油10毫升

步驟：
1.羊肚菌和尖椒清洗干凈，切片。五花肉、蒜切片。

2.炒鍋燒熱，倒入食用油，下入五花肉片，烹入料酒大火翻炒。
3.待肉變色后，倒入羊肚菌、尖椒和蒜片，放入蠔油、鹽，翻炒3分鐘入味即可。

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