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    銀耳中含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養(yǎng)氣和血，補腦提神。搭配上百合、紅棗、金橘這幾物可以清熱潤肺，還有止咳的功效。銀耳百合紅棗湯是著名的保健食品，對大人孩子的慢性支氣管炎、肺熱咳嗽、肺燥干咳等也有比較好的功效。下面分享制作過程。

    準備食材：

    銀耳：10克

    白合：10克

    紅棗：4顆

    金橘：2顆

    冰糖：適量

    制作步驟：

    1、提前將銀耳放入冷水中浸泡四小時，記得是用冷水浸泡哦，用開水浸泡的話雖然泡發(fā)的快，但是營養(yǎng)成分會流失。

    2、將浸泡好的銀耳取出來洗干凈，去掉蒂，用刀切碎。

    3、將紅棗洗干凈去掉核，切小片。
    4、金橘洗干凈，切片。

    5、百合洗干凈備用。

    6、鍋洗干凈，將切好銀耳、紅棗、金橘、百合一起倒入鍋中，再加入三碗水大火煮。

    7、水燒開后轉小火慢慢熬，熬到大約還有一碗水多時，再加入適量冰糖。
    8、將冰糖熬融化了就可以關火了，最后盛起來就可以啦。 

    這樣就做好啦，一碗清熱潤肺、止咳化痰的銀耳百合金橘紅棗湯水，如果你家孩子也咳嗽，不妨試試吧，大人孩子都可以喝?？梢远嘀簏c，寶寶喝不完，大人也可以喝。