家庭版黃燜雞，太香啦！

發(fā)布時間：2020-05-02

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

黃燜雞是魯菜中的一道經(jīng)典菜，是一道“體重破壞之神”，做這道菜，稍不留意就能吃兩大碗飯！今天就和小編一起來學(xué)習(xí)一下如何烹制吧~

1、雞肉塊，清洗干凈，晾干水分，放在一個大盆中待用。

2、準(zhǔn)備一頭大蒜，五片生姜，大蒜不要切碎就用一整瓣，從中間一刀兩半。準(zhǔn)備半個洋蔥，切成塊。

3、準(zhǔn)備十朵香菇放在碗里，用溫開水泡發(fā)。

4、向裝雞肉的盆中加入半湯勺食用鹽、兩湯勺生抽、一湯勺料酒、兩湯勺蠔油、半湯勺老抽、一湯勺白糖、一湯勺白胡椒粉、一湯勺黑胡椒粉以及兩湯勺淀粉。在所有的調(diào)料加入以后，用手將雞肉和調(diào)料抓勻，放在盆中腌制1小時。

5、一般是使用煲仔鍋來做黃燜雞，如果家里沒有煲仔鍋，也可以用鑄鐵鍋替代。在鍋里加入四湯勺食用油，開中火，待鍋中的油燒熱（用手在鍋沿處可以感受到油冒了熱氣），倒入準(zhǔn)備好的洋蔥、大蒜和生姜，用鍋鏟快速翻炒30秒，炒出香味。

6、將盆中腌制好的雞肉塊均勻地碼放在鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋，加熱燜煮五分鐘。

7、看到鍋中的雞肉已經(jīng)開始出汁，就把發(fā)好的香菇（整個香菇、不需要切的）倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟把鍋里的雞肉、香菇、洋蔥、姜和蒜攪拌均勻，再蓋上鍋蓋，把火調(diào)至小火，繼續(xù)燜煮25分鐘。
8、25分鐘時間到了之后，雞肉燜好了。抓緊撒上一些小蔥段就可以出鍋了。做這個黃燜雞的時候不用加雞精這樣的調(diào)料來調(diào)味，因?yàn)殡u肉、香菇還有蠔油都是有鮮味的。還有一點(diǎn)就是整個過程不需要添加一滴水，這是因?yàn)樵陔缰齐u肉的時候使用了淀粉，能夠很好地鎖住雞肉里的水分，做出來的雞肉不僅不會柴，而且還很嫩滑。（來源：百家號）

中國食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號

更多資訊！歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號

*版權(quán)所有

① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。

②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。

欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

家庭版黃燜雞，太香啦！

中國食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號

熱門菜譜

今日推薦

欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

家庭版黃燜雞，太香啦！

中國食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號

熱門菜譜

今日推薦

家庭版黃燜雞，太香啦！