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    這兩道菌菇菜簡(jiǎn)單易做,今晚就試試吧!

    發(fā)布時(shí)間:2020-04-24

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        小雞燉滑子菇
        原料:家養(yǎng)雞、滑子菇、蔥姜蒜、鹽、大料、生抽、料酒、胡椒粉、
        做法
        1、蔥切段,姜蒜切片,把雞肉剁成小塊,用清水清洗一遍,控干水分。
        2、直接放入干凈的鍋中,小火翻炒,炒至變色加入蔥,姜,蒜,大料炒出香味。
        3、加入生抽,料酒繼續(xù)翻炒幾下,加入適量的清水,大火燉20分鐘轉(zhuǎn)小火再燉40分鐘。
        4、加入滑子蘑和鹽再燉10分鐘,就可以出鍋了。
        蝦仁三鮮菌菇湯
        原料:雞蛋 蝦仁 各類菌菇 胡蘿卜 姜片 油 鹽
        做法:
        1、菌菇洗凈切片,胡蘿卜切絲、雞蛋打散備用。菌菇焯水撈出瀝干水分備用。
        2、鍋底留少許底油,把雞蛋煎好后盛出。鍋底再加少許油,爆香姜片和蝦仁,蝦仁炒至斷生。
        3、然后再加入菌菇翻炒均勻,然后倒入適量清水煮5分鐘,加入炒好的雞蛋和少許鹽就可以出鍋了!

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