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    這兩道菌菇菜簡單易做，今晚就試試吧！

    發(fā)布時間：2020-04-24

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        小雞燉滑子菇
        原料：家養(yǎng)雞、滑子菇、蔥姜蒜、鹽、大料、生抽、料酒、胡椒粉、
        做法
        1、蔥切段，姜蒜切片，把雞肉剁成小塊，用清水清洗一遍，控干水分。
        2、直接放入干凈的鍋中，小火翻炒，炒至變色加入蔥,姜，蒜，大料炒出香味。
        3、加入生抽，料酒繼續(xù)翻炒幾下，加入適量的清水，大火燉20分鐘轉(zhuǎn)小火再燉40分鐘。
        4、加入滑子蘑和鹽再燉10分鐘，就可以出鍋了。
        蝦仁三鮮菌菇湯
        原料：雞蛋 蝦仁 各類菌菇 胡蘿卜 姜片 油 鹽
        做法：
        1、菌菇洗凈切片，胡蘿卜切絲、雞蛋打散備用。菌菇焯水撈出瀝干水分備用。
        2、鍋底留少許底油，把雞蛋煎好后盛出。鍋底再加少許油，爆香姜片和蝦仁，蝦仁炒至斷生。
        3、然后再加入菌菇翻炒均勻，然后倒入適量清水煮5分鐘，加入炒好的雞蛋和少許鹽就可以出鍋了！

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