菠蘿雞腿菇，開(kāi)胃又好吃

發(fā)布時(shí)間：2020-04-09

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

說(shuō)到美食，生為一個(gè)中國(guó)人在這方面無(wú)疑是非常自豪的。中國(guó)美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國(guó)人在這一點(diǎn)上真的不必謙虛，無(wú)疑是美食界的巨人。而我國(guó)美食文化跨度約為五千年，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的食用價(jià)值，異彩紛呈。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)約有6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜品，以及現(xiàn)代的2萬(wàn)多種加工食品。還有很多沒(méi)有統(tǒng)計(jì)的美食，在我們生活中也經(jīng)常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。今天就推薦一道“水果+菌菇”組合版的開(kāi)胃菜，水果酸甜，菌菇Q彈，非常好吃~

原料

雞腿菇300g、青瓜1根、菠蘿半個(gè)、姜末、生抽、鹽、白醋15ml、番茄醬15ml

做法

1、雞腿菇洗凈切厚圓片，表面用刀劃出花紋，青瓜切塊；

2、菠蘿切塊，用鹽水浸泡一會(huì)兒后瀝干水分備用；

3、起鍋熱油，爆香姜末，倒入雞腿菇炒至顏色變金黃，倒入生抽調(diào)味；

4、倒入醋汁和番茄醬拌勻，讓雞腿菇吸收醬汁；

5、放入青瓜塊和菠蘿塊，翻炒均勻即可盛盤。

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