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    白玉菇沙茶醬蒸牛肉

    發(fā)布時(shí)間：2020-04-08

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料  
        白玉菇 250克
        牛肉 400克
        沙茶醬 2勺
        姜 2片
        蔥花 一些
        生抽 1勺
        蒜 5瓣
        油 少許
        淀粉 1勺
        白玉菇沙茶醬蒸牛肉的做法  
        步驟1 白玉菇切段，切一些蒜末，淋一些橄欖油（食用油均可），攪拌均勻；
        步驟2 牛肉切片，加入淀粉水，一些生抽，攪拌均勻，腌制20分鐘；
        步驟3 白玉菇加一些沙茶醬，擺進(jìn)盤(pán)子，鋪平；
        步驟4 牛肉也加一些沙茶醬，鋪在白玉菇上面；
        步驟5 撒一些姜絲，上鍋蒸10分鐘；
        步驟6 出鍋撒一些蔥花，完成！
        小貼士
        由于蒸制過(guò)程會(huì)有水分溢出，建議用深一點(diǎn)的盤(pán)子，或者掂量一下食材的比例。

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