如今生活條件好了，人們總是離不開吃喝玩樂，大魚大肉滿足了口腹之欲；白天久坐不動(dòng)，缺乏鍛煉；晚上熬夜玩手機(jī)，作息不規(guī)律。長此以往下去，身體脂肪越來越多，一不小心血液也被油脂“侵襲”，營養(yǎng)無法順利運(yùn)到身體的各個(gè)部位，就好比莊稼得不到充足的灌溉，慢慢枯萎，直接影響到身體健康！
脂肪多了，血液也越來越黏稠，如果等到動(dòng)脈硬化、血管堵了才開始保養(yǎng)，那就晚了！今天，小編給大家推薦了一種天然食物，經(jīng)常吃一點(diǎn)它，一天不到2塊錢，幫助清除體內(nèi)血管垃圾，恢復(fù)血管彈性，它就是堪稱“植物燕窩”的——銀耳。無論顏色、口感、功效，銀耳都和燕窩相似，但價(jià)格更為實(shí)惠。
1.清除自由基、預(yù)防血管硬化
銀耳中含有多糖，可幫助清除自由基，誘導(dǎo)人體產(chǎn)生抗體及干擾素，幫助預(yù)防血管硬化。
2.促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、降脂調(diào)壓
銀耳所含的水溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便，減少腸道吸收油脂和膽固醇，降低血脂，增進(jìn)血管彈性，調(diào)節(jié)血壓，降低心血管疾病的發(fā)生幾率。
3.降低血糖和膽固醇
銀耳中的多糖體能消除自由基，避免脂肪在血液中沉積，降低血糖和膽固醇含量。
4.幫助代謝脂肪和糖類
銀耳含有B族維生素，可以幫助血糖、脂肪進(jìn)行代謝。銀耳含有多種氨基酸，能協(xié)助脂肪和糖類的代謝，維護(hù)血管健康。
5.抗血栓形成
此外，銀耳還有抗血栓形成的功能，幫助清除血管里的垃圾，保護(hù)血管。
銀耳這些好處，令人意想不到
1.祛斑、美白：女性的燕窩
專家介紹，銀耳對女性的功效非同一般，因此被稱為“女性的燕窩”。
女性朋友常服銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白的效果。銀耳還是富含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，保持女性身材的苗條。
2.改善骨質(zhì)疏松
銀耳所含的麥角甾醇，通過陽光的照射會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素D，幫助人體吸收鈣質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松。
3.提升人體免疫力
銀耳中的多糖體能活化T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞功能，刺激抗體形成，提升人體免疫力。
銀耳吃法推薦：
山楂銀耳粥
食材：銀耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
做法：
1、將銀耳泡發(fā)，洗凈切絲。大米淘洗干凈，備用。山楂洗凈，去核，切丁。
2、鍋中加600ml水，把銀耳絲倒進(jìn)去，開中火煮。水煮開后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去。煮開后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁。用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。盛入碗中，即可享用。
功效：
山楂：降低血壓和膽固醇。
銀耳：降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老。
兩者搭配，既可健胃活血，也可以滋陰潤肺，還可以幫助清理血管垃圾。
銀耳雖好，但是有四種情況下，我們不能吃或者少吃銀耳！
1.首先，如果我們尿酸高，就不能吃銀耳。但是在高脂血癥患者中，并發(fā)高尿酸血癥的人不在少數(shù)。另外，如果我們的胃腸經(jīng)常脹氣，也要節(jié)制吃銀耳。
2.其次，銀耳有一定的抗凝血功效。所以，胃潰瘍、胃出血、牙齦出血、痔瘡、潰瘍性結(jié)腸炎等出血性疾病患者，要盡量控制攝入銀耳。尤其是在服用阿司匹林等藥物的時(shí)候，更要少吃或者不吃銀耳。
3.再次，如果銀耳發(fā)黑，表示其已經(jīng)變質(zhì)，可能含有酵米面黃桿菌，即便高溫烹制也不能清除所有毒素。因此，如果不慎食用，可能會(huì)引起胃腸不適。
4.最后，銀耳本身含有一定的光敏物質(zhì)。雖然經(jīng)過干燥的銀耳，光敏物質(zhì)會(huì)大幅度減少，但是平時(shí)有日光性皮炎的患者，還是要少吃銀耳為妙.（來源：今天食療）
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