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    霸王花銀耳猴頭菇湯,香甜綿滑

    發(fā)布時(shí)間:2020-03-24

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        霸王花銀耳猴頭菇湯,這款湯非常香甜清潤(rùn),口感綿滑,特別適合霧霾天喝
        原料:霸王花、銀耳、猴頭菇、蓮子、紅棗、排骨、枸杞、百合、王竹、鹽。
        做法步驟:
        第1步、霸王花,玉竹,蓮子浸泡20分鐘,銀耳泡一會(huì)撕開(kāi),紅棗洗凈。
        第2步、猴頭菇鹽水泡幾分鐘洗凈,然后用淘米水再泡15分鐘,反復(fù)擠壓幾次,洗干凈。
        第3步、排骨焯水,其它藥材洗凈待用。
        第4步、加2.5升左右的水,開(kāi)始煲。
        第5步、煲1.5小時(shí),放枸杞,放鹽,再煲5-10分鐘左右。
        小貼士:
        1.淘米水可以去除猴頭菇的苦澀味;
        2.最好用砂鍋煲哦(來(lái)源:美食天下) 

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