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    杏鮑菇的新吃法，酸甜濃郁！

    發(fā)布時間：2020-03-18

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，鮮嫩多汁，這種方法做著吃，酸酸甜甜巨開胃，大人小孩搶著吃，既是一道開胃菜，又能當(dāng)零食吃，給肉都不換！
        準(zhǔn)備食材：杏鮑菇，雞蛋，淀粉，白芝麻
        做法：
        1、先調(diào)一個糖醋汁：4勺番茄醬，2勺白醋，2勺白糖，1勺生抽，1勺淀粉，少許鹽，半碗水調(diào)勻備用。
        2、杏鮑菇洗凈切成小塊備用。一個雞蛋加入2-3勺淀粉攪拌成糊狀，倒入杏鮑菇，讓每一塊杏鮑菇都均勻的裹上糊糊。
        3、鍋中倒油，油溫6成熱，下入杏鮑菇，中小火炸成金黃色，撈出瀝干油備用。
        4、鍋中少許底油，放入蒜末爆香，倒入杏鮑菇，將調(diào)好的糖醋汁加入，翻炒至濃稠關(guān)火，撒上適量白芝麻出鍋即可！（來源：愛美食愛家愛生活） 

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