天氣干燥，肌膚起皮、嘴唇脫皮，咽喉也干干的。整個(gè)人肉眼可見(jiàn)的“糙”了起來(lái)，身體從內(nèi)到外都覺(jué)得干燥不舒服，這個(gè)時(shí)候不如煮一碗溫潤(rùn)可口的銀耳養(yǎng)顏羹，滋陰潤(rùn)肺，皮膚也越喝越好~
《本草詩(shī)解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及”。
銀耳、桃膠、皂角米、雪燕都是富含植物膠質(zhì)的食物，其中的多糖體成分，對(duì)皮膚有很好的保濕作用。
這4樣食材還富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且熱量低、飽腹感卻很強(qiáng)，所以很多人夸“養(yǎng)顏不養(yǎng)膘”。再加上口感彈彈糯糯，顏色晶瑩剔透，拿來(lái)煮糖水真真是極好的~
桃膠銀耳雪燕湯
1、銀耳9克、桃膠15克、雪燕3克 皂角米6克、枸杞10克、冰糖適量
2、將雪燕、桃膠、皂角米提前6小時(shí)分開(kāi)泡發(fā)。泡發(fā)后分別挑出雜質(zhì)，洗凈備用。
3、將銀耳提前3小時(shí)泡發(fā)，掰成小朵備用。在鍋中加入適量清水，先放入銀耳燉煮30分鐘。
4、再放入桃膠、皂角米，小火慢煲30~45分鐘。最后放入雪燕、枸杞繼續(xù)煮15分鐘。出鍋前，放入冰糖。
據(jù)《御香縹緲?shù)洝匪涊d，慈禧到老時(shí)“肌膚白嫩光滑如同少女一般，細(xì)膩光潤(rùn)”。不僅是慈禧，歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。
慈禧獨(dú)愛(ài)銀耳，每天早上不管多忙，都必吃銀耳湯。這碗湯羹特別適合秋冬干燥時(shí)節(jié)的身體情況，能給予身體潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般的滋補(bǔ)。
銀耳加一寶，永遠(yuǎn)不衰老：
1. 銀耳+蓮子：養(yǎng)顏
銀耳和蓮子是我們生活中最常見(jiàn)的搭配，我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)煲銀耳蓮子羹，因?yàn)樯徸羽B(yǎng)心潤(rùn)肺，銀耳滋陰養(yǎng)膚，兩者結(jié)合在一起，不僅可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，還可以美容養(yǎng)顏。
2. 銀耳+雪梨：潤(rùn)肺
中醫(yī)認(rèn)為，我們的五臟對(duì)應(yīng)著五種顏色，肺部對(duì)應(yīng)的顏色是白色。因此，要想潤(rùn)肺止咳，我們不妨多吃點(diǎn)白色的食物。
銀耳和雪梨都屬于白色食物，如果咳嗽總是不好的話，我們不妨燉點(diǎn)銀耳冰糖雪梨，潤(rùn)肺止咳的效果加倍！
3. 銀耳+菊花：解毒
菊花和銀耳一同食用，不僅具有鎮(zhèn)靜解毒的功效，同時(shí)可以幫助我們補(bǔ)氣益血、強(qiáng)身健體。
4. 銀耳+茉莉：養(yǎng)肝
如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來(lái)食用，不僅氣味芬香，還具有疏肝解郁和滋陰降火的作用。
5. 銀耳+百合：安神
這個(gè)搭配特別適合秋天，能滋補(bǔ)潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺養(yǎng)肺。
6.銀耳+紅棗：補(bǔ)血
銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐，而且有補(bǔ)氣養(yǎng)血安神的作用。
7. 銀耳+青果：止咳
銀耳加青果合煮，對(duì)口干舌燥、喉嚨腫痛等癥特別有效。（來(lái)源：養(yǎng)元有道）
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