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    菌菇照燒三文魚,簡單的美味~

    發(fā)布時(shí)間:2020-01-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:新鮮三文魚一塊,蟹味菇,香菇,口蘑適量,一小把蔥花
        調(diào)味料:油,生抽,米酒,糖,鹽,水淀粉
        做法:
        1、三文魚淋1大勺米酒,1大勺生抽,涂抹均勻腌制10分鐘。
        2、蟹味菇撕成小朵,香菇、口蘑切片。
        3、平底鍋加少量油燒熱,開中小火放入三文魚慢煎,把上下跟側(cè)面都煎到,煎熟后先盛到盤子里。
        4、把平底鍋稍微擦拭下,再加少量油燒熱,放入菌菇翻炒至變軟出水。調(diào)入1大勺生抽,1大勺米酒,2大勺清水,1小勺糖,2克鹽,翻炒均勻。出鍋前再加水淀粉勾個(gè)薄芡,讓湯汁變濃稠。
        5、燒好的菌菇連帶醬汁一起淋到三文魚上,最后撒點(diǎn)小蔥花。鮮美香軟,醬味濃香,一定要試試看呀?。▉碓矗好朗辰讨鳎?nbsp;

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