本草銀耳“耳中極品”的秘密，你知道嗎？

發(fā)布時間：2020-01-03

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

銀耳又名“白木耳”，被譽為菌中之冠，生長于深山老林的朽木之上，量少而珍貴。銀耳在中國已有一千多年的食用及藥用歷史，古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過臨床驗證銀耳具有顯著的美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺、強身補腎的功效，孫思邈的《千金翼方》、李時珍的《本草綱目》等都對銀耳有詳細的論述。

在古代，銀耳為古代皇宮貴族的專享養(yǎng)生圣品，史書記載，清朝慈禧太后每天食用一碗銀耳羹來保養(yǎng)肌膚容顏，七十歲時肌膚白嫩如少女，容顏宛如四十來歲。

慈禧那么挑剔的女人，都對銀耳贊不絕口，可見銀耳的價值的確非同一般。

如今，銀耳的提取物銀耳多糖活性分子由于具有優(yōu)異保濕鎖水效果被應(yīng)用于高級護膚品，銀耳多糖在藥用領(lǐng)域也被廣泛應(yīng)用于治療支氣管炎、提高免疫力抗腫瘤輔助治療。

90年代開始，銀耳人工培植技術(shù)發(fā)展迅速，在福建古田用棉籽殼、麥麩等為培養(yǎng)基的代料銀耳已大規(guī)模培植，銀耳成為尋常百姓家的滋補保養(yǎng)品。但隨著農(nóng)藥化肥的過量使用，這些用來做培養(yǎng)基的原料受到了嚴重污染，培植出來的銀耳不但安全性堪憂，營養(yǎng)價值也大打折扣，導(dǎo)致銀耳的市場價格逐步低落。加上市場低價，這種惡性循環(huán)下使得銀耳的種值、加工過程粗制濫造，毫無質(zhì)量可言。

1998年央視報導(dǎo)的古田硫磺熏事件更讓中國的銀耳產(chǎn)業(yè)受到了致命的打擊，消費者越來越不越不信任銀耳這種養(yǎng)生珍品。

2003年，享有中國“銀耳之父”之稱的姚老先生再次站了出來，這次他要解決的是銀耳的品質(zhì)問題。他率先用中藥材培育優(yōu)質(zhì)銀耳，采用生物載體技術(shù)，選用藥食同源的中草藥作培養(yǎng)基，經(jīng)過12時間年的匠心研發(fā)，經(jīng)過了上萬次實驗，培養(yǎng)基組合的配方多達一千多個，終于在2015年成功地培育出充分吸收藥草精華的高品質(zhì)本草銀耳——金燕耳。
金燕耳由蓮子、茯苓、枸杞等十幾種中草藥材培植而成，蓮子安心養(yǎng)神、茯苓健脾和胃、山藥生津益肺......每一種中草藥都對人體都有很好的滋補作用。它的生產(chǎn)基地位于古田海拔1000多米的高山上，高山泉水灌溉，經(jīng)60多天充分吸收藥材精華后孕育而成，全程無農(nóng)藥培植，自然生長。

因此，本草銀耳——金燕耳的營養(yǎng)價值、食用口感、品質(zhì)遠遠超過普通銀耳。（來源：商訊）