黑皮雞樅菌搭配雞胸肉，鮮香滑嫩！

發(fā)布時間：2019-12-21

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

雞胸肉除了炸雞米花，還可以炒著吃，配上幾種色彩鮮艷的蔬菜一起炒，好吃又健康。黑皮雞樅菌清香鮮美，菇嫩爽口，好看又好吃，而且營養(yǎng)很豐富，下面一起來看看制作步驟吧！

用料：
黑皮雞樅菌，雞胸肉，青椒，紅椒，洋蔥，鹽，雞汁，淀粉，油，白胡椒粉，料酒，香油。
做法：
1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，放入碗中腌制，加一勺料酒、一點白胡椒粉、半勺鹽和一點雞汁，攪拌均勻，腌制15分鐘。

2. 放入一勺淀粉，拌勻。如果比較干，可以加一點水，攪拌均勻，上漿，這樣炒出來的雞肉更嫩滑。

3. 青椒、紅椒、洋蔥洗凈，切成小塊。

4. 黑皮雞樅菌洗凈，切成段。

5. 鍋內(nèi)倒油，開火燒。再往上漿好的雞胸肉里面加一點油，攪拌均勻后倒入鍋內(nèi)，快速炒散，炒至雞胸肉變色后盛出。

6. 待雞胸肉炒好后，倒入青紅椒、洋蔥、黑皮雞樅菌，翻炒均勻。

7. 炒熟后，倒入剛才盛出的雞胸肉，炒勻。最后淋入一點水淀粉勾芡，再加一點點的香油增香、提亮，炒勻就可以出鍋了。

8. 這道黑皮雞樅菌炒雞胸肉就做好了，雞肉滑嫩，菌菇鮮美，喜歡的朋友快試試吧?。▉碓矗簯腥瞬蛷d）

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