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                桂圓黑木耳年糕 周末在家試試這道甜品吧！
                

                

                發(fā)布時(shí)間：2019-12-14
                

                  來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
                

                

                

                    甜品，你一定吃過(guò)，但黑色的甜品呢？今天推薦一道黑木耳桂花年糕，吃起來(lái)有淡淡的米香和桂花蜜的香氣，黑木耳富含膳食纖維和多醣體，對(duì)人體很有益處，下面一起來(lái)看看如何制作這道甜品吧。
                

                    工具：水晶碗、炒鍋、調(diào)理機(jī) 
                
    食材：
                

                    黑木耳 200克
                

                    桂花年糕 200克
                

                    桂圓肉 適量
                

                    紅糖 適量
                

                    步驟：
                

                    【1】處理桂花年糕：將桂花年糕切成薄片狀，便于后面的熟成度一致。
                

                    【2】汆燙黑木耳：用開(kāi)水汆燙黑木耳，去掉生味。
                

                    【3】制作黑木耳漿：汆燙過(guò)的黑木耳，加入少量水用調(diào)理機(jī)打成濃漿，備用。
                

                    【4】炒制紅糖漿：用紅糖粉炒制糖漿，加入少量水煨煮。
                

                    小貼士：紅糖熬制的糖漿溫度比較高，加水的時(shí)候要少量依次加入，注意安全哦。
                

                    【5】加入黑木耳漿：在紅糖漿水加入黑木耳漿、桂圓肉，攪拌均勻后煨煮。
                

                    【6】煮年糕：燒水將桂花年糕片煮軟。
                

                    小貼士：年糕片煮膨，煮軟即可。品質(zhì)好的年糕煮軟之后帶有彈性，不太會(huì)輕易折斷。
                

                    【7】出鍋盛盤：將煮軟的桂花年糕片舀入桂圓黑木耳湯中，煨煮片刻即可出鍋盛盤。
                
    黑木耳做的甜品，真是讓人驚訝。黑木耳打成濃漿，有點(diǎn)黑木耳露的感覺(jué)，再搭配上桂圓的甜，特別是桂花年糕淡淡的米香和桂花的香氣，捧在手里別致，吃在嘴里甜而不膩，吃進(jìn)去又特別的健康。這么簡(jiǎn)單健康的甜點(diǎn)你喜歡嗎？一起來(lái)試試看吧。（來(lái)源：詹姆士的廚房） 

                

                

                


                


                

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