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                干炸蘑菇，酥脆美味
                

                

                發(fā)布時間：2019-11-15
                

                  來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
                

                

                

                    準備食材：平菇6朵、雞蛋一顆、土豆淀粉2勺子、食用鹽一勺、孜然少許、食用油適量
                

                    詳細步驟：
                
    1、平菇全部清洗干凈，然后撕成長條狀！
                

                    2、鍋中倒入適量的清水、放入撕好的平菇條，直接把平菇煮熟！
                

                    3、煮熟的平菇，撈出，控干水份，再用手使勁攥干，不要揉成團的攥，那樣平菇都碎了就不好吃了！
                

                    4、把攥干水份的平菇條放入一個小盆中，然后磕入一顆雞蛋！來兩勺土豆淀粉，記得一定是土豆淀粉，這樣炸出來的平菇特別蓬松酥脆！
                

                    5、加入一小勺的鹽，少許的花椒粉然后攪拌均勻，使得每一根平菇條上都沾滿淀粉！
                

                    6、鍋中倒入適量的食用油，開火，油溫10成熱再開始炸，這也是炸平菇的一個技巧了，高溫炸，記得平菇依次少量放入，這樣炸的平菇不用復炸也口味咸鮮，營養(yǎng)價值豐富金黃酥脆特別的好吃呢！炸出來的蘑菇想不酥脆都不行。
                

                    7、撈出控油，咸鮮適宜，酥脆可口，包你吃一次就會愛上它！不到三塊錢的蘑菇就炸出了一大盤，經(jīng)濟實惠又好吃。（來源：pingo美食生活） 
                

                 
                

                

                


                


                

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