靈芝的食用歷史已有幾千年，一直以來，大家對(duì)于靈芝的稱贊都是非常好的，有“不老神藥”、“起死回生”“妙手回春”等美稱。盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明靈芝的效果過于夸張，但不可否認(rèn)靈芝的確有很多神奇的功效。靈芝的子實(shí)體是木質(zhì)的，大家在服用過程中，都會(huì)用靈芝煮水。有的人喜歡用靈芝煎水，也有的人喜歡用靈芝泡水，但往往用靈芝煎水的效果是比較泡水的好。為什么這樣說呢？下面來看看其中的解答。
靈芝煎水的優(yōu)勢(shì)
靈芝放入藥罐子內(nèi)，加水，大火煮開后，文火慢煎30分鐘時(shí)間，這樣的話里面的多糖成分、其他有效成分，都可以很好的溶入到水里面去，并且速度是比較快的。但靈芝酸、皂甙、麥角甾醇等成分化學(xué)成分在熱水的提取情況下，并不能很好的溶解，反而在酒精中能較好的溶出，但多糖成分卻不如熱水中提出的多(速度慢)。
如果是用泡水方法的話，不可以一直持續(xù)高溫，那么靈芝里面的有效成分就不可以很好的溶解到水里面去，所以釋放出來的營(yíng)養(yǎng)成分是不夠全面的，因此一塊靈芝需要反復(fù)的沖泡，并且泡到最后，靈芝里面含殘留有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣的話一點(diǎn)點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)成分不可以很好的堆積在一起，那么也就沒有很大的效果出現(xiàn)了。而上面說到了，靈芝煎水過程中，持續(xù)高溫的情況下，可以很好的釋放出靈芝里面的有效成分，可以讓人體更加的好吸收。
靈芝煎水的做法
靈芝煎水的方法很簡(jiǎn)單，大家先取10克靈芝，最好是切片，然后放入到藥罐子里面去，加入適量的清水，大火燒開，接著換文火繼續(xù)煮15-20分鐘時(shí)間，水煎好后，取汁液，繼續(xù)加水，進(jìn)行第二次煎煮，再繼續(xù)煮15-20分鐘時(shí)間，然后取汁液；如此反復(fù)3-4次，然后把所得的汁液倒入保溫瓶?jī)?nèi)，慢慢代茶飲用。靈芝煎水，過程中第一次煎煮的顏色是比較深的，而由深變淡需要一個(gè)過程，顏色最深的時(shí)候往往是營(yíng)養(yǎng)最為豐富的時(shí)候，等煎煮到最后的時(shí)候，煎煮出來的水顏色是無顏色的，這個(gè)時(shí)候大家可以不需要再繼續(xù)煎。
靈芝煎水和靈芝泡酒哪個(gè)好？
前面說到，其實(shí)靈芝泡酒也是有優(yōu)勢(shì)的。如果是關(guān)于高血壓、癌癥患者類、養(yǎng)生人群的話，那么建議是用靈芝煎水服用，作用較好。而如果是風(fēng)濕、冠心病、支氣管患者等，那么建議是用靈芝泡酒的方式效果會(huì)更加顯著一些。用靈芝泡酒，選擇用高濃度的醇釀米酒、糧食酒、黃酒等來浸泡是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)殪`芝中的有效成分，會(huì)被酒里面的酒精成分慢慢的稀釋出來，再加上糧食酒里面也富含營(yíng)養(yǎng)成分，微量元素等，一起結(jié)合下，可以讓靈芝酒變得更加的有“料”。
無論是用靈芝泡酒還是煎水，大家最好是把靈芝盡量的弄碎一些，這樣可以有助于藥效散開。并且靈芝泡水、泡酒的水、酒量把握都一定要到位，盡量做到靈芝多一些，水、酒少一些，這樣的話也有助于藥效的提升。
1、一般情況下，如果我們用靈芝泡水的話，那么每次建議靈芝用量是在10克作用，水量的話應(yīng)該控制在200-300毫升，等到水煎得剩下3分之1的時(shí)候，即可倒出飲用。重復(fù)煎煮的時(shí)候，也可以加入同等量的清水，可反復(fù)煎煮3-4次，直到煎出來的水沒有顏色即可。
2、靈芝泡酒的話，用量大家可以自己定；如果是靈芝多，酒少的話，那么浸泡出來的靈芝酒味道濃，藥效好；如果是酒多的話，靈芝酒的藥效就比較低一些；浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，靈芝酒味道口感就越香醇，所謂酒是陳的香。（來源：樂活專家）
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