猴頭菇青口肉雞雜煲

發(fā)布時間：2019-10-23

來源：中國食用菌商務網

非常好吃的一道家常菜，猴頭菇加上雞肉來，口味非常贊！
原料：青口肉、雞雜、鮮猴頭菇、姜、蒜花、醬油、蠔油、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。
做法步驟：
第1步、準備好青口肉、雞雜、猴頭菇、蔥。

第2步、將猴頭菇撕成小塊，多清洗幾次。水開入鍋，焯水兩分鐘。
第3步、焯水后放涼水浸泡一會兒。

第4步、起鍋熱油，放青口肉和雞雜入鍋炒。

第5步、炒至變色放入猴頭菇翻炒。

第6步、放醬油、蠔油、料酒、胡椒粉入味。

第7步、準備砂鍋，鍋內放少許油，鋪入姜片。

第8步、將炒好的食材放入砂鍋內，加適量水，煮開后，小火慢燉15分鐘。

第9步、撒點蔥花關火。營養(yǎng)豐富口味鮮香的一鍋猴頭菇青口肉雞雜煲完成了。（來源：美食天下宸·羽）

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