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    菠菜木耳素包子 營(yíng)養(yǎng)又健康！

    發(fā)布時(shí)間：2019-10-10

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料.
        面粉,酵母粉,菠菜,蝦皮,雞蛋,木耳,蔥,姜，鹽，雞精，花生油
        做法.
        1. 水里加入酵母粉溶化開(kāi)，加面粉和成團(tuán)，發(fā)酵2至3小時(shí)，象蜂窩狀，面就發(fā)酵好了。
        2. 菠菜摘洗干凈，開(kāi)水燙一下，立馬放到冷水中。木耳泡發(fā)，雞蛋炒好備用。
        3. 把菠菜剁碎，擠去多余水分，蔥姜切末，木耳切碎，再加入雞蛋，蝦皮。
        4. 放入鹽，雞精，一小勺花生油（炒雞蛋時(shí)已經(jīng)放油，就不用再多加），攪拌均勻，包子餡就做好了。
        5. 把發(fā)酵好的面揪成小劑子，搟成包子皮，加入餡料，捏好，封口，包子就包好了。
        6. 再醒發(fā)約20分鐘，鍋里放水，包子底部抹油防粘，放好包子，大火蒸。
        7. 冷水上鍋約25分鐘，開(kāi)水上鍋約15分鐘，就好了。（來(lái)源：豬豬王者）

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