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    菠菜木耳素包子 營養(yǎng)又健康!

    發(fā)布時間:2019-10-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料.
        面粉,酵母粉,菠菜,蝦皮,雞蛋,木耳,蔥,姜,鹽,雞精,花生油
        做法.
        1. 水里加入酵母粉溶化開,加面粉和成團,發(fā)酵2至3小時,象蜂窩狀,面就發(fā)酵好了。
        2. 菠菜摘洗干凈,開水燙一下,立馬放到冷水中。木耳泡發(fā),雞蛋炒好備用。
        3. 把菠菜剁碎,擠去多余水分,蔥姜切末,木耳切碎,再加入雞蛋,蝦皮。
        4. 放入鹽,雞精,一小勺花生油(炒雞蛋時已經(jīng)放油,就不用再多加),攪拌均勻,包子餡就做好了。
        5. 把發(fā)酵好的面揪成小劑子,搟成包子皮,加入餡料,捏好,封口,包子就包好了。
        6. 再醒發(fā)約20分鐘,鍋里放水,包子底部抹油防粘,放好包子,大火蒸。
        7. 冷水上鍋約25分鐘,開水上鍋約15分鐘,就好了。(來源:豬豬王者)

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