鋅在食物中的來(lái)源很豐富,比如海鮮貝類(lèi)、蛋黃、紅肉、肝臟、菌類(lèi)等,只要寶寶平時(shí)都有均衡攝入,一般是不會(huì)缺鋅的。如果媽媽們懷疑寶寶補(bǔ)鋅,不妨多給寶寶吃這道菌菇輔食:雞茸口蘑濃湯
口蘑的鋅含量高達(dá)9mg/100g,比豬肉高出4倍多,其中蛋白質(zhì)、煙酸、維生素E的含量在蔬菜中也屬于佼佼者,還富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),再搭配鮮嫩爽滑的雞胸肉,營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)滿(mǎn)。
食譜名:雞茸口蘑濃湯
參考月齡:10個(gè)月以上
1、準(zhǔn)備食材:生姜5克,口蘑15克,萵筍20克,雞胸肉50克,中筋面粉15克,配方奶200毫升。

2、雞胸肉切塊。
3、奶鍋中放雞胸肉、姜片和300毫升清水,大火煮10分鐘。
4、撈出的雞胸肉用清水洗干凈。
5、將雞胸肉放入輔食機(jī),攪打細(xì)碎。
6、把口蘑和萵筍切成小丁。
7、煎炒鍋開(kāi)中火,倒入面粉后翻炒兩分鐘。
8、倒入配方奶200毫升,不停攪拌,煮至粘稠狀。
9、加入200毫升水,攪拌均勻。
10、煮開(kāi)后倒入雞胸肉、口蘑和萵筍,繼續(xù)煮10分鐘。
11、一碗鮮香滑嫩的雞茸口蘑濃湯就出鍋啦!白色的湯汁特別濃稠,小寶沒(méi)胃口時(shí)就給他來(lái)一碗,再搭配點(diǎn)兒主食,營(yíng)養(yǎng)的一餐輕松搞定。
添加要領(lǐng):
●第一次給寶寶添加口蘑時(shí),一定要少量添加,觀察3~5天是否出現(xiàn)過(guò)敏癥狀,確認(rèn)不會(huì)過(guò)敏后才可以正式添加哦。
●口蘑的膳食纖維較多,用來(lái)制作輔食時(shí),要盡量處理得細(xì)碎、軟爛一點(diǎn),消化能力較弱的寶寶不建議多食。
寶媽們可以根據(jù)寶寶的年齡來(lái)選擇合適的補(bǔ)鋅方式:
1.對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō),母乳是最好的補(bǔ)鋅來(lái)源,母乳中鋅的吸收率可高達(dá)62%。
2.寶寶開(kāi)始添加輔食后,可以多給寶寶吃一些鋅含量高的食物,如牛肉、羊肉、豬肝、魚(yú)等。
3.五歲以上的兒童完全可以從食物中攝取鋅元素,因此只要保證寶寶飲食結(jié)構(gòu)合理,粗細(xì)搭配就可以了。
4.食物才是寶寶的天然補(bǔ)鋅劑,媽媽們都記住了沒(méi)有?(來(lái)源:寶寶輔食微課堂)