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    雞翅包白玉菇，葷素搭配，營養(yǎng)美味

    發(fā)布時間：2019-09-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材：雞翅10個，白玉菇1把，蔥半根，姜3片，清水適量，鹽少許，雞精1湯匙，十三香1湯匙，生抽1勺，老抽少許，耗油1勺，冰糖6塊
        做法步驟：
        1.準備新鮮雞翅洗凈，把骨頭去掉；
        2.雞翅涼水下鍋，放蔥姜，加入料酒去腥，煮出血沫，撈出沖洗干凈備用；
        3.去骨的雞翅塞上白玉菇；
        4.起鍋燒油，下入雞翅小火慢煎，煎至兩面金黃，放蔥姜，加入清水沒過雞翅；
        5.加鹽，雞精，十三香，生抽，耗油，老抽，放幾塊冰糖，大火煮開蓋蓋燜十五分鐘；
        6.開蓋大火收汁，出鍋裝盤。（來源：cooking菜譜）

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