杏鮑菇因其特殊的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)功效而深受人們的喜愛(ài)！杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內(nèi)毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉、美容養(yǎng)顏的作用。杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效調(diào)節(jié)女性缺鐵性貧血等疾病。此外，杏鮑菇蛋白質(zhì)含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)外界不良因素的侵襲，遠(yuǎn)離亞健康，強(qiáng)身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營(yíng)養(yǎng)品。另外，杏鮑菇還含有多種礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。其含有豐富的維生素E以及其他各種維生素，有養(yǎng)顏之功，并能促進(jìn)代謝，還能抗氧化延緩衰老。
然而，杏鮑菇雖好，也有禁忌：
1、杏鮑菇是一種活性的菌類，如果不經(jīng)過(guò)烹調(diào)就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃。
2、屬于中醫(yī)中的發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食。（來(lái)源：主公實(shí)拍）
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