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    涼拌銀耳，香辣爽口，分分鐘光盤！

    發(fā)布時間：2019-08-06

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        涼拌黑木耳經(jīng)常吃，但你吃過涼拌銀耳嗎？沒有木耳那么脆口，有點黏黏糯糯的。
        吃慣了銀耳做的羹，偶爾來一次酸辣爽口的涼拌銀耳也是不錯的。
        食材
        銀耳 1朵
        胡蘿卜 1根
        香菜 適量
        鹽 少量
        糖 1茶匙
        醋 1湯匙
        生抽 1湯匙
        蠔油 1茶匙
        辣椒油 1湯匙
        做法
        1.1朵銀耳用開水泡至軟化。
        2.瀝干水分后撕成小朵，去根。
        3.加入胡蘿卜1根、香菜 適量、鹽 少量、糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、辣椒油1湯匙，用手抓勻。
        做法很簡單吧！涼拌汁的調(diào)法學(xué)會了，其它涼拌菜也能統(tǒng)統(tǒng)拿下哦，都可以照葫蘆畫瓢。這道涼拌菜的特別之處在于營養(yǎng)豐富，銀耳，又稱雪耳，是當(dāng)之無愧的“菌中之冠”，有補脾開胃、益氣清腸功效。尤其是富含天然植物性膠質(zhì)，是可以長期服用的潤膚食品。（來源：foodyvideo吃貨視頻）
     

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