蟹味菇牛尾湯，香而不膩！

發(fā)布時間：2019-07-16

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

原料：牛尾骨、蟹味菇、姜片、蔥段、鹽、香菜
做法步驟：

第1步、牛尾骨2大塊，焯水，去除血沫

第2步、焯水后的牛尾骨再以溫水洗凈表面浮沫，放入砂鍋里，加姜片、蔥段，足量的清水。中火燒開后轉最小火慢煲，3個小時后，湯汁濃白，骨肉軟爛

第3步、蟹味菇2盒，去掉根部，洗凈

第6步、把蟹味菇下入牛尾湯里，同時加鹽調(diào)味，繼續(xù)煲20分鐘左右即可

第4步、碗里倒入煲好的骨湯，加點香菜末，即可享用。（來源：美食天下煙雨心靈）

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