這是一款高顏值的健康美食,香菇的營養(yǎng),配上彩椒的色彩,再搭配上各種蔬菜,讓你從視覺到味覺都得到充分得滿足,用它來待客也是很加分滴喲~
【藜麥香菇彩椒盅】的做法
材料
彩椒紅黃各1個、藜麥40克、干香菇5朵、圣女果2個、雜菜40克、蝦仁4只、橄欖油少量、鹽適量
做法
1、提前準備好需要的材料,香菇提前用溫水泡開,把藜麥倒在細篩子上在水龍頭下沖洗,洗好倒入鍋中加水開火煮,煮開后轉中火煮15分鐘,煮好倒在細篩子上控水
2、將彩椒切蓋,切掉大概1/3的樣子,里面處理干凈,先將彩椒放入烤箱,180度上下火烤10分鐘左右
3、圣女果切丁,泡發(fā)好的香菇同樣切成小丁,將蝦仁煎熟或開水焯熟
4、熱鍋放入少量橄欖油
5、加入切成小丁的香菇、圣女果和雜菜煸炒,2-3分鐘后加一點點鹽調味
6、加入藜麥,繼續(xù)煸炒1分鐘左右
7、取出烤好的彩椒,把藜麥飯裝入,在最頂上放上蝦仁,和彩椒蓋一同放入烤盤上,烤箱繼續(xù)180°上下火,中層烤10-15分鐘左右,烤好后出爐,香香美美噠,吃起來吧~~ (來源:搜狐 注冊公司專家)