六芝皆仙草，靈芝究竟是什么？

發(fā)布時(shí)間：2019-06-14

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

《本草綱目》“別錄”曰：青芝生泰山，赤芝生霍山，黃芝生嵩山，白芝生華山，黑芝生常山，紫芝生高夏山谷。

常被人們提及的芝一共有六種，但我們最常說(shuō)的靈芝，則多指六芝當(dāng)中的赤芝。

靈芝，即赤芝，同時(shí)還被稱(chēng)為丹芝、瑞草、萬(wàn)年蕈等，根據(jù)《本草綱目》等古籍記載生于安徽霍山，但實(shí)際在中國(guó)分部廣泛，包括浙江、安徽、山東、黑龍江等多地都存在赤芝的身影。甚至歐洲、美洲、非洲也有不同產(chǎn)量的赤芝。

根據(jù)中醫(yī)古籍的藥性分析，靈芝味甘性平，無(wú)毒，歸心、肺、肝、腎四經(jīng)，可以補(bǔ)氣安神、止咳平喘。多應(yīng)用緩解心神不寧、失眠、驚悸，咳喘痰多，以及虛勞癥狀。

由于現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，信息傳播速度快，但同時(shí)誤傳、錯(cuò)傳現(xiàn)象也越發(fā)頻繁。因此很多人會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解之后，誤認(rèn)為靈芝是苦的。事實(shí)上，靈芝屬于補(bǔ)虛類(lèi)藥物，這類(lèi)藥物一般都是味甘，而清熱瀉實(shí)類(lèi)藥物一般味苦。各位可不要弄錯(cuò)了哦！

但隨著科學(xué)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)靈芝所具有的功效遠(yuǎn)超古籍所記載的效用。

人們通過(guò)研究靈芝提取物發(fā)現(xiàn)，靈芝中含有活性多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、16種氨基酸等多種物質(zhì)。經(jīng)過(guò)藥理學(xué)和臨床實(shí)踐的進(jìn)一步研究，更是證實(shí)了靈芝明確具有抑制腫瘤，抗衰老，調(diào)節(jié)免疫力，抗氧化，治療心腦血管疾病、潰瘍類(lèi)疾病、支氣管哮喘等多種藥用功效。

在當(dāng)今社會(huì)，靈芝已經(jīng)不再是遙不可及的仙草，在廣泛的培育種植之后，普通人也可以輕松的購(gòu)買(mǎi)到靈芝。那么靈芝究竟要怎么食用呢？

靈芝為上品中藥，即藥食兩用，可以長(zhǎng)期食用的食品，因此體質(zhì)合適的人甚至可以天天食用靈芝。

靈芝的食用方式也非常簡(jiǎn)單，將干凈的靈芝用溫水沖泡，每天用量約6-12克，沖泡3次即可。同時(shí)，靈芝還可以與肉類(lèi)一同作為原材煲湯。覺(jué)得靈芝沖泡、煲湯麻煩的話(huà)，靈芝孢子粉也是非常好的選擇，靈芝孢子內(nèi)含有靈芝的全部精華，粉質(zhì)產(chǎn)品相比于靈芝子實(shí)體更加方便保存和食用。（來(lái)源：千菌方）