聽(tīng)到過(guò)一句話“想要身體瘦，多吃菌少吃肉”，確實(shí)也說(shuō)得有理，菌菇是來(lái)自大自然的一種饋贈(zèng)。不同的菌種在各種野生的環(huán)境中生長(zhǎng)，吸收天地日月的精華，菌菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市面上也出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，但隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)在有很多菌種都是通過(guò)人工栽培，這并不影響它的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值，像我們?nèi)粘３缘南愎健⒔疳樄?、鳳尾菇、蟹味菇、白玉菇等等，都是氨基酸、維生素豐富的健康食材，多吃菌，有益健康～
另外一樣蔬菜，也是好吃不胖型的食材，它跟菌菇搭配一起，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且不用擔(dān)心熱量的問(wèn)題，既能減肥還不用餓肚子呢！它就是我們最常見(jiàn)的西蘭花，現(xiàn)在的西蘭花，3元一斤，營(yíng)養(yǎng)好吃，西蘭花脆嫩、爽口，熱量、卡路里超
低，葉酸豐富，女人多吃西藍(lán)花對(duì)身體十分有益，很多西餐里面都是以西蘭花為主要的蔬菜，可以說(shuō)不管中餐、西餐，都是非常受歡迎的一種蔬菜，簡(jiǎn)直是好看又好吃～
分享的這道菇菇西蘭花，這里面用的是蟹味菇和白玉菇，口感柔滑爽口，味道鮮美，西蘭花色彩翠綠有食欲，營(yíng)養(yǎng)好熱量低，想吃又怕胖，吃它就對(duì)了，比吃肉養(yǎng)人呢！五月，氣溫也慢慢升高了，胃口也不是很好，肉可以不吃，但素菜一定 要吃，其實(shí)吃素也可以有滋、有味、有營(yíng)養(yǎng)～做法分享給大家！
食材：蟹味菇，白玉菇，西蘭花，大蒜，蠔油，鹽
做法：
步驟一：西蘭花用清水沖洗一下，然后再切成小朵，放鹽水中浸泡10分鐘左右。
步驟二：白玉菇和蟹味菇清洗干凈，瀝干水分備用。
步驟三：鍋中注入清水，大火煮開(kāi)，加入一勺鹽，一勺油，再放西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝干水備用。
步驟四：鍋中放適量的油，油溫6層熱后，加入拍碎的大蒜慢慢炒出香味。
步驟五：再加入白玉菇和蟹味菇，慢慢炒出水，炒至白玉菇和蟹味菇變軟。
步驟六：最后加入西蘭花，快速翻炒。
步驟七：加入一勺蠔油，少許鹽調(diào)味，翻炒均勻，就可以關(guān)火，裝碟子。
一道很簡(jiǎn)單，卻很清爽開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)的小菜，瘦身中的你，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)喲！天熱，少吃肉多吃這菜，營(yíng)養(yǎng)好熱量低，3元一斤，女生別錯(cuò)過(guò)?。▉?lái)源：米媽美食記）
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