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    新鮮猴頭菇2種推薦吃法

    發(fā)布時(shí)間:2019-05-17

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        猴頭菇是一種非常高的菌類菜品,平時(shí)人們多以食用它的干品為主,對(duì)新鮮的猴頭菇了解并不多,當(dāng)面對(duì)毛茸茸的新鮮猴頭菇時(shí),總是不知道應(yīng)該怎么食用它最好,下面就為大家支幾招,看看新鮮的猴頭菇怎么吃最佳。
        新鮮猴頭菇燉排骨
        1、新鮮的猴頭菇燉排骨特別好吃,制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮猴頭菇二百五十克,排骨兩百克,三到五個(gè),鹽和醬油等調(diào)味料適量就可以。
        2、把新鮮的猴頭菇放在清水中浸泡,去掉苦味以后取出切成片狀,把排骨也洗好切成塊狀,再把香菇泡開,也切成片狀備用。
        3、把準(zhǔn)備好的食材全部放在砂鍋中加入適量的清水,用大火燒開,然后再加入食用鹽和醬油,燉制到排骨肉質(zhì)軟爛就可以關(guān)火取出食用。
        新鮮猴頭菇蒸制后食用
        1、新鮮的猴頭菇蒸制后食用,味道也特別不錯(cuò),大家可以準(zhǔn)備新鮮的猴頭菇三百五十克,水發(fā)冬菇兩百克,火腿一百克,另外再準(zhǔn)備適量的鮮湯和料酒以及鹽和淀粉等調(diào)味料。
        2、把準(zhǔn)備好的猴頭菇洗好,然后切成片狀,把準(zhǔn)備好的冬菇和火腿也切成片狀,一起入在一個(gè)大點(diǎn)的碗中,加入料酒和醬油以及鮮湯與食用鹽等調(diào)勻,然后在碗上蓋一個(gè)蓋子,再把它放入蒸鍋蒸制,過一個(gè)小時(shí)以后取出,把里面的湯汁倒入鍋中加入淀粉勾芡,然后再澆在猴頭菇上面即可上桌食用。(來源:果蔬百科)

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