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                醬爆火腿杏鮑菇
                

                

                發(fā)布時(shí)間：2019-04-26
                

                  來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
                

                

                

                    健康由早餐開(kāi)始，有太多人不重視早餐，尤其不做炒菜，總是以咸菜打發(fā)。主要原因就是覺(jué)得麻煩，費(fèi)時(shí)間。其實(shí)，有很多菜肴并不費(fèi)時(shí)間，制作也特別簡(jiǎn)單。比如，這道醬爆火腿鮑菇。 
                

                    杏鮑菇近兩年在超市和菜場(chǎng)都成為常見(jiàn)的菜肴，它是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菌類。百度了下，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。 
                

                    若一天之晨，就能于10分鐘內(nèi)為自己和家人做上這道營(yíng)養(yǎng)豐富的火腿鮑菇，相信會(huì)令人更加自信地迎接全新一天的到來(lái)噢！
                
    
                
    用料  
                

                    杏鮑菇	180克
                

                    火腿	120克
                

                    黃瓜	60克
                

                    洋蔥	25克
                

                    油	適量
                

                    豆瓣醬	1大勺
                

                    鹽	適量
                

                    白糖	適量
                

                    雞精	1/4勺
                

                    水	適量
                

                    水淀粉	適量
                
 
                

                    醬爆火腿鮑菇的做法  
                

                    步驟1 將杏鮑菇洗凈，切成小丁。
                

                    步驟2 黃瓜洗凈，切丁。
                

                    步驟3 火腿切丁。
                

                    步驟4 洋蔥洗凈，切小丁。
                

                    步驟5 鍋中倒入油適量，油溫略高后轉(zhuǎn)小火，放入洋蔥、姜，翻炒。
                

                    步驟6 放入菇丁，翻炒。
                

                    步驟7 放入鹽、白糖、雞精、水，炒勻后加蓋煮2分鐘左右至菇丁熟。
                

                    步驟8 放入黃瓜、火腿，大火收汁，分兩次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。
                

                    
                
    小貼士
                

                    炒醬時(shí)一定要用小火，避免醬汁崩濺易糊。（來(lái)源：下廚房）
                

                

                

                


                


                

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