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    黑胡椒烤秀珍菇

    發(fā)布時間：2019-04-22

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

       秀珍菇最鮮嫩多汁，口感超棒。做法非常簡單，大家一定要試試。
     
       原料：秀珍菇、鹽、橄欖油、黑胡椒粉、鮮醬油。
     
       做法步驟：
     
       第1步、將秀珍菇洗凈，盡量保持完整的形狀，不要掰開。
     
       第2步、鍋中加入清水，煮開，下入秀珍菇焯燙至7分熟，大約2分鐘的樣子。
     
       第3步、焯燙過的秀珍菇取出放入漏網(wǎng)中瀝掉水分，不需要太干，10分鐘左右即可。加入適量鹽。
     
       第4步、再倒入少許鮮醬油。

       第5步、倒入適量橄欖油。
     
       第6步、再撒上些黑胡椒粉。
     
       第7步、用筷子輕輕攪拌均勻，腌制10分鐘。
     
       第8步、然后將秀珍菇擺在鋪好錫紙的烤盤上，190度，烤10分鐘即可。
     
       小貼士：
       清洗時要小心，不要碰壞了秀珍菇，影響美觀。焯燙好后，不要用手去擠掉菌菇內(nèi)的水分，讓其自然瀝水就可以。調(diào)料隨意增減。（來源：美食天下 七九星星）

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