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    金針菇這樣做酥脆十足，越吃越上癮！

    發(fā)布時間：2019-04-11

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    再過一兩個月就進(jìn)入夏天了。夏天時，人們最喜歡吃的一種美食就是燒烤了，而金針菇是許多人們所青睞的燒烤食材之一。我們都知道金針菇對便秘患者是非常有幫助的，而且金針菇里面含有賴氨酸和精氨酸，如果小孩子多吃金針菇的話，這兩種含量可以讓他的智力得到很好的發(fā)育，并且還能讓它長一個大高個，所以很多人都稱金針菇為增智菇。那么去外面吃燒烤的時候，我們都會覺得特別的不干凈，那么今天就教大家一道金針菇的新吃法絕對讓你對它愛不釋手。
     
    食材：金針菇，食用油，鹽，雞精，生抽，蠔油，番茄醬，蒜蓉辣醬。
     
    1. 把金針菇清洗干凈，然后把它的根部給切除。
     
    2. 然后再切成片狀。
     
    3. 把鹽雞精生抽蠔油番茄醬蒜蓉辣醬放到一個干凈的碗里面，再加入一些清水調(diào)成汁。
     
    4. 準(zhǔn)備一口干凈的鍋在鍋子里面刷上一層底油。
     
    5. 油熱后把金針菇放進(jìn)鍋子里面，直到它兩面呈現(xiàn)成微黃色。
     
    6. 將剛剛調(diào)好的料汁倒在好的金針菇上面。
     
    7. 之后再往上面撒上一些孜然粉，芝麻還有辣椒粉。
     
    8. 等到快要出鍋的時候，再往上面撒上一些青紅辣椒圈兒。
     
    撒好之后就可以出鍋了，然后這道菜就算做好了。出爐之后你會發(fā)現(xiàn)這道菜看上去非常的有食欲，而且要比外面燒烤做的金針菇要好吃多了，并且還非常的干凈，同時還非常的有營養(yǎng)，如果不喜歡吃辣椒的朋友們可以不用放那么多的辣椒，甚至還可以往上面抹上一層番茄醬，這樣味道也是非常棒的，可以通過自己喜歡的口味來對它進(jìn)行改良。
     
    最重要的就是需要把那個料汁給調(diào)好，調(diào)好之后撒在金針菇上面，能夠讓金針菇很入味。有的朋友會說金針菇會出水特別的難煎。其實不用擔(dān)心這個問題，因為我們在做的時候就會把洗好的金針菇放到一旁，將它的水分稍微空一下這樣就不會出現(xiàn)這種問題了。

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