金針菇這樣做酥脆十足，越吃越上癮！

發(fā)布時(shí)間：2019-04-11

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

再過一兩個(gè)月就進(jìn)入夏天了。夏天時(shí)，人們最喜歡吃的一種美食就是燒烤了，而金針菇是許多人們所青睞的燒烤食材之一。我們都知道金針菇對(duì)便秘患者是非常有幫助的，而且金針菇里面含有賴氨酸和精氨酸，如果小孩子多吃金針菇的話，這兩種含量可以讓他的智力得到很好的發(fā)育，并且還能讓它長一個(gè)大高個(gè)，所以很多人都稱金針菇為增智菇。那么去外面吃燒烤的時(shí)候，我們都會(huì)覺得特別的不干凈，那么今天就教大家一道金針菇的新吃法絕對(duì)讓你對(duì)它愛不釋手。

食材：金針菇，食用油，鹽，雞精，生抽，蠔油，番茄醬，蒜蓉辣醬。

1. 把金針菇清洗干凈，然后把它的根部給切除。

2. 然后再切成片狀。

3. 把鹽雞精生抽蠔油番茄醬蒜蓉辣醬放到一個(gè)干凈的碗里面，再加入一些清水調(diào)成汁。

4. 準(zhǔn)備一口干凈的鍋在鍋?zhàn)永锩嫠⑸弦粚拥子汀?/div>

5. 油熱后把金針菇放進(jìn)鍋?zhàn)永锩?，直到它兩面呈現(xiàn)成微黃色。

6. 將剛剛調(diào)好的料汁倒在好的金針菇上面。

7. 之后再往上面撒上一些孜然粉，芝麻還有辣椒粉。

8. 等到快要出鍋的時(shí)候，再往上面撒上一些青紅辣椒圈兒。

撒好之后就可以出鍋了，然后這道菜就算做好了。出爐之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這道菜看上去非常的有食欲，而且要比外面燒烤做的金針菇要好吃多了，并且還非常的干凈，同時(shí)還非常的有營養(yǎng)，如果不喜歡吃辣椒的朋友們可以不用放那么多的辣椒，甚至還可以往上面抹上一層番茄醬，這樣味道也是非常棒的，可以通過自己喜歡的口味來對(duì)它進(jìn)行改良。

最重要的就是需要把那個(gè)料汁給調(diào)好，調(diào)好之后撒在金針菇上面，能夠讓金針菇很入味。有的朋友會(huì)說金針菇會(huì)出水特別的難煎。其實(shí)不用擔(dān)心這個(gè)問題，因?yàn)槲覀冊(cè)谧龅臅r(shí)候就會(huì)把洗好的金針菇放到一旁，將它的水分稍微空一下這樣就不會(huì)出現(xiàn)這種問題了。

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