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    玉米胡蘿卜香菇粥

    發(fā)布時間：2019-02-27

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        用料：大米 2/3量杯甜玉米 1根胡蘿卜 半個香菇 5個蔥 1棵
        做法步驟：
        1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進鍋里，加入適量的清水（各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行）；
        2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉小火熬煮30分鐘；
        3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒；
        4、這個時候一鍋白粥已經(jīng)煮好了，把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進鍋里；中火煮開后，轉小火煮20分鐘；
        5、加入蔥花；
        6、放鹽調味即可；雖然沒有放肉，但有著玉米的清香，胡蘿卜的鮮甜，香菇的香甜，這道粥味道非常好，你可以根據(jù)自己的喜歡放點雞精之類的提鮮。
    小貼士
        分享一個煲粥的小竅門：淘洗干凈的米不急著下鍋，先放點油、鹽拌勻，趕時間的拌勻馬上開始煲粥，不趕時間的可以稍腌10來分鐘再開始煲粥。用油、鹽腌拌過的米，煲出來的粥特別稠綿好吃。

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