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                玉米胡蘿卜香菇粥

                發(fā)布時間:2019-02-27

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    用料:大米 2/3量杯甜玉米 1根胡蘿卜 半個香菇 5個蔥 1棵
                    做法步驟:
                    1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻,放進鍋里,加入適量的清水(各家做法不同,喜歡稀的可以放多點水,喜歡稠的就可以放少點水,按自己平時的喜歡就行);
                    2、蓋上鍋蓋,開大火煲至水開后,轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘;
                    3、煲粥的時間,我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮,然后把香菇、胡蘿卜分別切丁,蔥切成蔥花粒;
                    4、這個時候一鍋白粥已經(jīng)煮好了,把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進鍋里;中火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;
                    5、加入蔥花;
                    6、放鹽調(diào)味即可;雖然沒有放肉,但有著玉米的清香,胡蘿卜的鮮甜,香菇的香甜,這道粥味道非常好,你可以根據(jù)自己的喜歡放點雞精之類的提鮮。
                小貼士
                    分享一個煲粥的小竅門:淘洗干凈的米不急著下鍋,先放點油、鹽拌勻,趕時間的拌勻馬上開始煲粥,不趕時間的可以稍腌10來分鐘再開始煲粥。用油、鹽腌拌過的米,煲出來的粥特別稠綿好吃。

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