香菇又名花菇，是高蛋白、低脂肪、多糖的營(yíng)養(yǎng)食物，味道鮮美，容易吸收消化，食用價(jià)值高，有增強(qiáng)抵抗力、益氣補(bǔ)血等功效，經(jīng)常食用對(duì)人體有好處，那么在日常的飲食中，香菇千萬(wàn)別和它一起炒，有“致命”的危險(xiǎn)，趕緊告訴父母吧！
香菇中還有多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用，如腫瘤切除患者常食香菇，可以預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移。香菇雖然好處多多，但也有一定的飲食禁忌
香菇不能和西紅柿、胡蘿卜一起吃，香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低；
香菇不能和河蟹一起吃，易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過(guò)高、鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。這兩種人也不能多吃，脾胃虛弱的人消化比較不好，有“致命”的危險(xiǎn)，趕緊告訴父母吧！大家要牢記！
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