快節(jié)奏的都市生活，造成了好多上班族都有程度不一的胃病。胃病不是小事，疼起來的時候，別說吃飯，水都喝不下。是真的難受，小編是深有體會。每次都要吃最少七天的藥，才能暫時止住疼痛?？傔@么吃藥，對肝臟的排毒也會造成負荷。
胃病，其實只有靠一個字那就是“養(yǎng)”。養(yǎng)胃養(yǎng)胃，胃都是靠平時養(yǎng)出來的。規(guī)律的作息時間良好的飲食習慣，再加上不定期的食療。就能讓你的胃口服服帖帖的。吃嘛嘛香。 今天做的這道粥，是養(yǎng)胃食療粥，民間常有“吃啥補啥”的說法，因此，我們用豬肚來做主要食材，加上猴頭菇。
《本草經疏》說:"豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益?？梢姡i肚是補脾胃的好食材。猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效?，F代醫(yī)學陸續(xù)證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。 豬肚洗凈后，整個下鍋，與猴頭菇一起，加入適量蓮子。大火燉半小時，文火燉1個半小時。只需加入適量鹽即可。這是一道養(yǎng)胃粥，差不多半個月左右燉一次食療，長期這么吃。會發(fā)現，胃病不再發(fā)作。胃口也好了，氣色也好多了。
材料：
豬肚100克，雞肫100克，猴頭菇50克，蓮子肉50克，肉豆蔻3克，梗米200克。
做法：
? 梗米洗凈入鍋，加水煮粥；
? 豬肚、雞肫洗凈，切塊，焯水；
? 猴頭菇、蓮子肉、肉豆蔻一起加入粥中；
? 大火燒開，小火燉至酥爛。
點評：
猴頭菇與豬肚都可以健脾胃，冬季具有很好的食療功效。不過，要提醒的是，豬肚屬于動物內臟，膽固醇含量較高，因此，高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群和心腦血管疾病等患者要記得少吃。
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