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    蒜澆平菇

    發(fā)布時(shí)間：2018-12-20

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         冬季里，天氣太冷，尤其是室內(nèi)外溫差大，最容易鬧感冒，感冒這東西不算大毛病，但是一折騰起來(lái)就得十幾天，想想都鬧心，所以，除了穿得暖和外，飲食上還要加強(qiáng)一下。
         這道美食的主要食材是平菇，我用了大量的蒜來(lái)燒，不但是你沒(méi)吃過(guò)的做法，最主要的是它最適合冬季吃。先說(shuō)大蒜，大蒜中含有辣素，抗菌消炎非常棒，它還可以去熱解毒，冬季常吃可以預(yù)防和遠(yuǎn)離感冒；平菇，被稱為“維生素A寶庫(kù)”，維生素D也非常豐富，比較利于骨骼健康，身體更健壯；此外，平菇還能夠誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，有助于對(duì)抗各種病毒的侵襲，預(yù)防感冒和炎癥的發(fā)生。
    冬天，平菇和它搭配，香味十足，殺菌身體壯，遠(yuǎn)離感冒
    食材：平菇350克，杭椒1個(gè)，大蒜9瓣，味極鮮醬油3勺，蠔油1勺，水淀粉適量，鹽適量，植物油適量
    做法：
    1 備好食材。平菇去根，泡水洗凈，把大片的撕成小片；杭椒去蒂洗凈
     2 杭椒切圈
     3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入大蒜，小火煸的大蒜表面微微發(fā)黃
     4 放入平菇，開(kāi)大火翻炒幾下后加入適量的清水、味極鮮醬油，燒開(kāi)后改中火慢慢燒
     5 湯汁還剩少許，放入杭椒、蠔油，加鹽調(diào)個(gè)味并且炒勻
     6 倒入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可關(guān)火裝盤(pán)

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