新鮮茶樹菇這樣做，菌菇飄香，家常美味

發(fā)布時(shí)間：2018-12-17

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

茶樹菇營養(yǎng)豐富，味道脆爽可口。是一道大家都喜歡的家常菜，據(jù)說還能滋陰補(bǔ)腎抗衰老哦。女人啊要對自己好一點(diǎn)，歲月無情，自己要多加保養(yǎng)哦，要多吃吃美顏抗衰老的食物，要不朋友們同學(xué)們相聚時(shí)手不知道放哪放的就是我們。

茶樹菇的做法有很多種，各種肉類都能相配，今天我買的排骨上面的那一塊帶有少少肥肉的那種肉，這種肉用來配菜，整道菜都會好吃很多。用這種肉炒新鮮茶樹菇味道好吃到爆，一上桌寶寶就和我搶著吃，肉嫩滑，菇香滿嘴，真的絕配。

中醫(yī)認(rèn)為，茶樹菇還有開胃健脾，降低膽固醇，滋陰補(bǔ)腎美顏的功效。茶樹菇的菌蓋滑嫩軟糯，菌柄脆爽可口，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。做法也蠻簡單的幾分鐘就可聞到香味，可以吃了。

食材：新鮮茶樹菇 500克排骨夾肉 250克美人椒一個(gè) 大蒜籽三瓣雞粉半勺白糖半勺生粉醬油各一勺香蔥一根

步驟：

1.先把豬肉洗干凈切成片備用。這就要看你的刀工和刀的質(zhì)量了，切得越薄越好，我今天太趕時(shí)間了，所以切得厚了點(diǎn)，口感就會稍稍遜色了一點(diǎn)。

2.再把茶樹菇摘掉根部，洗干凈控水備用。

3.把香蔥洗干凈，把蔥白切成段，蔥葉切成蔥花，大蒜籽去皮切碎，美人椒去籽也切碎。

4.鍋燒七成熱放少量花生油，把豬肉放下去大火爆炒出豬油，豬肉變成白色后鏟出來放在盤子里。

5.用余油先用中火把辣椒和大蒜煸出香味，再來炒茶樹菇，一邊炒，菌香味飄滿整個(gè)廚房啦。原來豬油炒菜真的很香。

6.炒出一點(diǎn)汁時(shí)把炒好的豬肉再倒回來和茶樹菇一起翻炒半分鐘。

7.用生粉，白糖和醬油加點(diǎn)清水調(diào)制成淀粉水，再倒進(jìn)鍋里，大火翻炒均勻，看到收汁了就可以啦。關(guān)火，鏟進(jìn)盤子里，上桌開吃了，真的好好吃哦，那汁也放在飯里拌飯，隨隨便便能干掉二碗飯，吃完再減肥吧。

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