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香煎土豆蘑菇

發(fā)布時間：2018-10-30

來源：美食杰

一、用料

主料：土豆400克、雞蛋3個、雙孢菇230克

輔料：雞精粉1茶匙

二、做法

1.土豆去皮切小塊

2.雙孢菇對半切四瓣

3.平底不粘鍋倒油（量要比平時炒菜多一些），放土豆塊煎制

4.煎至表面微黃即可

5.把多余的油倒掉

6.放入雙孢蘑菇翻炒

7.將雙孢蘑菇炒至變軟

8.加少許鹽、雞精粉炒勻

9.雞蛋打在碗里加少許鹽、雞精攪散

10.將蛋液淋在上面

11.煎制定型
12.扣上一個平底盤然后翻面

13.接著放入鍋中煎另一面煎熟即可

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