金針菇肥牛番茄鍋

發(fā)布時間：2018-10-08

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

用料：

肥牛肉片半斤、番茄（中等個頭）2個、金針菇2份、姜絲若干、雞精適量、鹽適量

做法：

1、將肥牛肉片，先用開水焯一下?lián)瞥?，沖去浮沫，番茄切塊。

2、炒鍋倒入一點油，先爆香姜絲，然后下番茄炒，炒到出汁變軟。

3、加適量水大火燒開，然后下金針菇與肥牛片略煮，加鹽和雞精調(diào)味出鍋。

小貼士：

1、肥牛焯水的時候稍微燙一下即可，不要煮太久以免口感過老；

2、不喜歡吃酸的可以只放一個番茄；

3、嫌湯汁不夠濃，或者番茄不夠酸的，可以加點番茄醬試試

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