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    金針菇肥牛番茄鍋

    發(fā)布時(shí)間:2018-10-08

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用  料:
        肥牛肉片半斤、番茄(中等個(gè)頭)2個(gè)、金針菇2份、姜絲若干、雞精適量、鹽適量
        做  法:
        1、將肥牛肉片,先用開水焯一下?lián)瞥?,沖去浮沫,番茄切塊。
        2、炒鍋倒入一點(diǎn)油,先爆香姜絲,然后下番茄炒,炒到出汁變軟。
        3、加適量水大火燒開,然后下金針菇與肥牛片略煮,加鹽和雞精調(diào)味出鍋。
        小貼士:
        1、肥牛焯水的時(shí)候稍微燙一下即可,不要煮太久以免口感過老;
        2、不喜歡吃酸的可以只放一個(gè)番茄;
        3、嫌湯汁不夠濃,或者番茄不夠酸的,可以加點(diǎn)番茄醬試試

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