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    雞肉蘑菇燜飯

    發(fā)布時間:2018-09-30

      來源:下廚房

    飯菜合一的做法方便快捷,將菜與飯合二為一燜在一個鍋里,小火慢燉讓每粒米飯都吸足菜汁和肉湯,吃到嘴里顆顆米飯都充滿濃郁的菜香。
    有人會說這是懶人飯,我倒得覺得這也是一個巧心思的飯,可以讓不愛吃菜的寶寶在不知不覺中一起吃下了大量的蔬菜,當然這道飯菜合一的雞肉蘑菇燜飯,省事省力也的確是它的另一大亮點哈。
    用料  
    大米三人份  雞腿2個  蘑菇6個  香菇5個 黃椒半個  紅椒半個  青椒半個 洋蔥1/3個  鹽  胡椒粉 料酒 雞精少許
    雞肉蘑菇燜飯的做法: 
    1,雞腿洗凈,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘
    2,將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋蔥都切丁
    3,大米淘洗干凈,瀝干水分
    4,平底鍋燒熱加適量油,先將洋蔥炒香
    5,再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香
    6,再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接著倒入大米炒香
    7,然后加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加,多觀察并多加攪拌)
    8,米飯熟后加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻后出鍋

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