山藥炒木耳

發(fā)布時間：2018-09-26

來源：美食杰

用料

主料:山藥1根黑木耳2朵

輔料:柿子椒1根泡紅椒1根

調(diào)料:色拉油適量食鹽適量香油適量蒜泥適量高湯3小勺

做法：

1.泡發(fā)好黑木耳

2.山藥去皮后滾刀切成塊

3.放入事先準備好的淡鹽水里防止其氧化變色

4.青椒切成三角形，剁椒直接切成小圓形

5.大火熱鍋后加入食用油

6.先下蒜泥煸炒出香味后放入山藥翻炒片刻馬上加入剁椒和青椒

7.加入黑木耳后顛鍋繼續(xù)翻炒

8.加入適量的鹽

9.加入兩三小勺高湯繼續(xù)翻炒

10.最后淋上香油就可以出鍋了

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