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                山藥炒木耳

                發(fā)布時(shí)間:2018-09-26

                  來(lái)源:美食杰

                用料
                主料:山藥1根   黑木耳2朵
                輔料:柿子椒1根 泡紅椒1根
                調(diào)料:色拉油適量 食鹽適量 香油適量 蒜泥適量 高湯3小勺
                做法:
                  1.泡發(fā)好黑木耳
                  2.山藥去皮后滾刀切成塊
                  3.放入事先準(zhǔn)備好的淡鹽水里防止其氧化變色
                  4.青椒切成三角形,剁椒直接切成小圓形
                  5.大火熱鍋后加入食用油
                  6.先下蒜泥煸炒出香味后放入山藥翻炒片刻馬上加入剁椒和青椒
                  7.加入黑木耳后顛鍋繼續(xù)翻炒
                  8.加入適量的鹽
                  9.加入兩三小勺高湯繼續(xù)翻炒
                 10.最后淋上香油就可以出鍋了

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