作為一顆安放于浙西南的“深山黛珠”，慶元山水環(huán)抱，群峰綿延，森林覆蓋率86%，其優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和悠久的歷史，孕育出了璀璨的菇鄉(xiāng)文化，也成為了無數(shù)人魂?duì)繅艨M的養(yǎng)生天堂。
800年前，棲居慶元的香菇鼻祖吳三公使香菇人工栽培技術(shù)流傳至今，讓慶元成為了“香菇開史的地方”。
歷經(jīng)800年的風(fēng)雨錘煉，慶元以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)不斷傳承和創(chuàng)新，從“一菇獨(dú)秀”到“百菌齊放”，逐步開啟了“菇糧時(shí)代”。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的“一葷一素一菌”，已成為健康時(shí)尚的膳食結(jié)構(gòu)。隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也從之前的吃飽、吃好，轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;吃健康”“吃養(yǎng)生”。原本貌不驚人、秘藏深山的食用菌，如今悄然躍上了餐桌，成了人們舌尖上的“新寵”。而在全國眾多的香菇產(chǎn)地中，慶元憑借著優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和文化底蘊(yùn)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
近日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了“健康中國2030”規(guī)劃綱要，提出把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位。我國的食用菌養(yǎng)生文化歷史悠久，食用菌集中了食品的各項(xiàng)良好特性，營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被世界營養(yǎng)學(xué)家推薦為世界十大健康食品之一。
此外，慶元香菇的獨(dú)特地位，更順應(yīng)了“一帶一路”戰(zhàn)略。當(dāng)前，中國謀劃“一帶一路”戰(zhàn)略，著力打造互利共贏的“利益共同體”和共同發(fā)展繁榮的“命運(yùn)共同體”。“一帶一路”沿線國家大多生態(tài)環(huán)境敏感，經(jīng)濟(jì)滯后，但擁有豐富的食用菌原料資源，同時(shí)這些國家民眾有長期食用食用菌的飲食習(xí)慣，擁有巨大的消費(fèi)市場潛力。
近年來，慶元縣面向未來、著眼長遠(yuǎn)、審時(shí)度勢，提出了“尋夢菇鄉(xiāng) 養(yǎng)生慶元”發(fā)展戰(zhàn)略，大力培育食用菌產(chǎn)業(yè)，緊扣時(shí)代主題，順應(yīng)健康需求。此次香菇文化節(jié)上舉辦的首屆國際食用菌文化大會(huì)，既積極分享、交流食用菌文化研究成果、傳播食用菌養(yǎng)生功能，更倡導(dǎo)全社會(huì)改善生活營養(yǎng)食譜，提高食用菌產(chǎn)品在中國和世界人民食譜中的地位和分量，這也是大會(huì)提出“弘揚(yáng)菌菇文化”主題的重要內(nèi)涵和外延。符合國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，與“健康中國”的長遠(yuǎn)規(guī)劃十分契合。
一朵小香菇，就這樣跳起了“百變之舞”，讓當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)生了巨大變化。今天，慶元致力打響香菇文化品牌，在剛剛過去的一年中，慶元旅游總收入達(dá)7.02億元，同比增長31.63%，其中以香菇文化為主的旅游接待人次占了三成以上。而快速崛起的電商，也讓慶元香菇的舞步更加優(yōu)雅。
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