菌類食物食物能有效的促進(jìn)新陳代謝增強(qiáng)抵抗力。夏季的到來，人們受到天氣的折磨，很容易受到病毒的襲擊。多吃菌類食物能增強(qiáng)體質(zhì)，下面就介紹四大菇能有效提高抵抗力。
香菇
被稱為“百菇之王”。各類蘑菇中，香菇的抗病功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高于其他品種，可以幫助體內(nèi)鈣的吸收，十分適合更年期婦女食用。
平菇
具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用，對(duì)腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等有一定治療效果，因此特別適合老年人食用。對(duì)婦女更年期綜合征也可起調(diào)理作用。
金針菇
所含的人體必需氨基酸成分較全，賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益于兒童腦細(xì)胞的發(fā)育，國外稱其為“益智菇”，因此特別適合孩子食用。脾胃虛寒的人不宜多吃。
杏鮑菇
富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
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