那些混中藥圈的蘑菇
別以為只在諜戰(zhàn)劇里才有偽裝者！
其實自然界里的許多植物也都是「偽裝高手」
比如說蘑菇，在我們的印象中它應該是這樣的 ...
但是，中藥里的蘑菇可沒有這么循規(guī)蹈矩。它們打著蘑菇的旗號，卻一點沒有蘑菇的長相，光聽名字都很難讓你把它們和蘑菇聯(lián)系到一起。
別小看這些蘑菇的親戚，他們除了善于“偽裝”之外還都有著獨到功效。先從外形最像蘑菇且眾所周知的這位說起吧。
偽裝者1號：靈芝
說起靈芝大家都會覺得是很高大上的一味藥，但其實它和我們平時吃的蘑菇是“兄弟”，都屬于菌科孢子植物。
靈芝作為中藥有廣泛的用途，可以治療糖尿病、改善心血管系統(tǒng)、美白肌膚，同時還可以保肝解毒。
據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，靈芝還根據(jù)不同的顏色而有不同的作用，如黑芝可以益腎氣、紫芝可以通利關(guān)節(jié)、青芝可以安精魂等。
平時服用靈芝時，會選擇與一些諸如豬蹄、老鴨、大棗等食物一起燉煮，可以起到補益虛勞的作用。也有將靈芝與人參浸泡在白酒中，常飲之可治療肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。
偽裝者2號：冬蟲夏草
看到這兒，很多人都會驚訝，冬蟲夏草和蘑菇還有關(guān)系？換句話說，它應該算是蘑菇的“遠親”。
其實，冬蟲夏草是由蟲草菌的真菌孢子成熟散落后萌發(fā)成菌絲鉆到蝠蛾的幼蟲身體內(nèi)，吸取幼蟲體內(nèi)的營養(yǎng)而成的
臨床上冬蟲夏草對肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。
冬蟲夏草作為昂貴的中藥材，其食用方法一直存在爭議，推薦幾個有效果的食用方法給大家：
①最簡單是煮水當茶喝，而不要用開水泡著喝。
②跟肉類產(chǎn)品燉著吃，但不適合每日或長期食用。
③用高度白酒浸泡，當藥酒喝。
④將冬蟲夏草磨成粉，每日定時服用。
偽裝者3號：馬勃
是的，這個看上去像馬的屁股或者雞蛋的家伙就是馬勃（見上圖）。它屬于菌類里的馬勃科，所以在屬性上和蘑菇相同都是菌類，鮮嫩的馬勃色白，圓球形如蘑菇，鮮美可食，嫩如豆腐。
馬勃對于治療外傷所造成的出血，流鼻血和拔牙后的出血具有很好的止血作用；用馬勃和蜂蜜一起調(diào)和可治療身上所起的癰疽瘡癤。
另外，馬勃還有很好的治療凍瘡的效果，先在患處涂上紫草油，再敷以馬勃可以使凍瘡消退。
偽裝者4號：雷丸
雷丸不光名字雷，長相也很雷，看著就像無數(shù)個土疙瘩一樣，但它確實是蘑菇家族中的“成員”。
雷丸屬于白蘑科真菌，雷丸的主要功效也很雷，它是一味驅(qū)蟲藥，可以治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲所造成的蟲積腹痛。
現(xiàn)代醫(yī)學已將雷丸制成了西藥雷丸片，廣泛的應用于腫瘤病人的治療中，可提高腫瘤病人的免疫力，防止癌細胞轉(zhuǎn)移，減輕放化療對癌癥病人的傷害。
偽裝者5號：茯苓
茯苓大家再熟悉不過了，也是最平易近人的一味中藥。在茯苓餅、茯苓酸奶都可以看見它的身影。
通常，大家眼中茯苓也都是白色的小方塊的形象，但其實茯苓的真身卻像個土疙瘩。（如上圖）這樣看起來有沒有和蘑菇沾點兒邊？茯苓屬于多孔菌科真菌，所以它也是一種“蘑菇”屬性的中藥。
茯苓可以健脾所以我們平時吃的很多食物中都會看到茯苓，除此之外還可以治療咳嗽痰多，與半夏、陳皮一起使用，效果加倍。
茯苓中心還有一種特殊的部位叫做茯神，茯神是茯苓的芯。它是茯苓根的一部分，茯神較茯苓來說在安神方面有更好的效果，在中醫(yī)來講，茯神因為是茯苓的芯，所以可以安人的心神。
茯苓
核桃山藥粥
益智安神，健脾益氣
所需用料：
核桃40g，大米100g，山藥30g，茯苓15g。
制作步驟：
茯苓搗碎，山藥去皮，切見方的小丁。核桃掰碎，放入平底鍋中，用小火炒香備用。大米洗凈后，放入已倒入水的鍋中，接著放入山藥丁，茯苓粉，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開花。最后放入核桃，煮半分鐘即可。
其他貼士：
炒核桃時不要放油，茯苓也可用茯苓粉代替。
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