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    雙椒蘑菇肉片炒意大利面

    發(fā)布時(shí)間：2018-07-10

      來(lái)源：豆果美食

    我很喜歡用意大利面做炒面，有彈性韌勁，口感爽滑。 而且意大利面是非常優(yōu)質(zhì)的粗糧哦！都是粗硬質(zhì)小麥制成，低GI是很適合減肥時(shí)候食用的主食！ 清爽富含豐富維生素的青紅椒，富含蛋白質(zhì)的豬肉用橄欖油炒制，美味又營(yíng)養(yǎng)！
    主料:意大利面100g
    輔料:青椒1個(gè)  紅椒1個(gè) 圓蘑菇2個(gè) 蒜3瓣  梅花肉200g  橄欖油30g  鹽適量  醬油適量 黑胡椒少許
    做法：
    1，準(zhǔn)備各種食材，梅花肉我喜歡買(mǎi)烤肉那種薄片
    2，先燒一鍋開(kāi)水，把意大利面放進(jìn)去煮，喜歡硬的就煮5、6分鐘，喜歡軟的就煮7、8分鐘，因?yàn)橐粫?huì)還要回鍋炒所以偏硬一點(diǎn)就好
    3，趁煮面時(shí)間切其他食材，梅花肉片切小一點(diǎn)，撥開(kāi)不要粘成一坨
    4，青紅椒切絲，圓蘑菇切片，蒜切末
    5，熱油鍋小火煸蒜末
    6，開(kāi)大火加入肉片翻炒，斷生后加一點(diǎn)點(diǎn)醬油繼續(xù)炒到肉片邊緣微微焦黃
    7，放入青紅椒絲和圓蘑菇片大火繼續(xù)翻炒
    8，把煮好的意大利面放入，再加少許醬油拌炒，最后加鹽調(diào)味，加少許黑胡椒
    10，裝盤(pán)可以開(kāi)吃啦！
    小貼士
    這道炒面的調(diào)味，主要靠鹽，醬油不要太多。
    蒜末和圓蘑菇的組合非常贊，也可以用黃油炒。

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