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    雙椒蘑菇肉片炒意大利面

    發(fā)布時間:2018-07-10

      來源:豆果美食

    我很喜歡用意大利面做炒面,有彈性韌勁,口感爽滑。 而且意大利面是非常優(yōu)質(zhì)的粗糧哦!都是粗硬質(zhì)小麥制成,低GI是很適合減肥時候食用的主食! 清爽富含豐富維生素的青紅椒,富含蛋白質(zhì)的豬肉用橄欖油炒制,美味又營養(yǎng)!
    主料:意大利面100g
    輔料:青椒1個  紅椒1個 圓蘑菇2個 蒜3瓣  梅花肉200g  橄欖油30g  鹽適量  醬油適量 黑胡椒少許
    做法:
    1,準備各種食材,梅花肉我喜歡買烤肉那種薄片
    2,先燒一鍋開水,把意大利面放進去煮,喜歡硬的就煮5、6分鐘,喜歡軟的就煮7、8分鐘,因為一會還要回鍋炒所以偏硬一點就好
    3,趁煮面時間切其他食材,梅花肉片切小一點,撥開不要粘成一坨
    4,青紅椒切絲,圓蘑菇切片,蒜切末
    5,熱油鍋小火煸蒜末
    6,開大火加入肉片翻炒,斷生后加一點點醬油繼續(xù)炒到肉片邊緣微微焦黃
    7,放入青紅椒絲和圓蘑菇片大火繼續(xù)翻炒
    8,把煮好的意大利面放入,再加少許醬油拌炒,最后加鹽調(diào)味,加少許黑胡椒
    10,裝盤可以開吃啦!
    小貼士
    這道炒面的調(diào)味,主要靠鹽,醬油不要太多。
    蒜末和圓蘑菇的組合非常贊,也可以用黃油炒。

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