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                猴頭菇蓋澆飯

                發(fā)布時間:2018-06-27

                  來源:美食網(wǎng)

                喜歡吃蓋澆飯,比較省時省力。喜歡的食材搭配在一起,一鍋出,不失營養(yǎng),也很好吃。泡了猴頭菇,抓把豌豆一起煮煮,添加不多的調(diào)味品調(diào)味,再撒點枸杞,澆在燜好的香米飯上即可享用。不錯的一餐。
                材料:大米200克  猴頭菇100克  豌豆50克  鹽/糖適量  生抽適量  枸杞/淀粉適量
                做法:
                1,猴頭菇洗干凈用冷水浸泡,其間適時換水
                2,將泡發(fā)中的猴頭菇撕成小塊后繼續(xù)泡發(fā)
                3,大米洗干凈浸泡一會,放入電飯煲蒸熟
                4,泡發(fā)好的猴頭菇入煮鍋煮,煮10分鐘后撈出再用冷水洗
                5,中換清水,再次將猴頭菇入鍋煮,15分鐘后將豌豆入鍋同煮
                6,煮至豌豆熟,加鹽、白砂糖、生抽,再開鍋,淋入水淀粉,開鍋后撒上枸杞關(guān)火備用
                7,米飯盛入盤中,澆上調(diào)制好的猴頭菇料汁即可享用

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