猴頭菇蓋澆飯

發(fā)布時間：2018-06-27

來源：美食網(wǎng)

喜歡吃蓋澆飯，比較省時省力。喜歡的食材搭配在一起，一鍋出，不失營養(yǎng)，也很好吃。泡了猴頭菇，抓把豌豆一起煮煮，添加不多的調(diào)味品調(diào)味，再撒點枸杞，澆在燜好的香米飯上即可享用。不錯的一餐。

材料：大米200克猴頭菇100克豌豆50克鹽/糖適量生抽適量枸杞/淀粉適量

做法：

1，猴頭菇洗干凈用冷水浸泡，其間適時換水

2，將泡發(fā)中的猴頭菇撕成小塊后繼續(xù)泡發(fā)

3，大米洗干凈浸泡一會，放入電飯煲蒸熟

4，泡發(fā)好的猴頭菇入煮鍋煮，煮10分鐘后撈出再用冷水洗

5，中換清水，再次將猴頭菇入鍋煮，15分鐘后將豌豆入鍋同煮

6，煮至豌豆熟，加鹽、白砂糖、生抽，再開鍋，淋入水淀粉，開鍋后撒上枸杞關火備用

7，米飯盛入盤中，澆上調(diào)制好的猴頭菇料汁即可享用

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