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    今天小編給大家上個(gè)超好吃的卷卷——杏鮑菇豬肉卷，用了日式料理的桃屋燒烤醬，味道非常不錯(cuò)，有點(diǎn)甜口，為了營(yíng)養(yǎng)平衡，搭配了三種食材，搭配還是比較均衡的，吃起來(lái)也不膩喲！
主料：五花肉  杏鮑菇
輔料：豇豆5根
調(diào)料：食鹽少許 烤肉醬半碗 植物油少許
做法：
1.把杏鮑菇切成長(zhǎng)薄片
2.鍋入水燒開(kāi)，放進(jìn)杏鮑菇片煮1-2分鐘至軟。撈出后盡量把水分瀝干
3.再將豇豆切成長(zhǎng)段，要比肉片寬一些，入開(kāi)水中煮1-2分鐘
4.將燒烤醬中加入一點(diǎn)鹽和植物油拌勻，取刷子，將肉片兩面刷一層醬料
5.將杏鮑菇兩面也刷一層醬料，與肉片摞在一些。將豇豆段排在其中一端，刷一層醬料
6.卷起來(lái)，盡量卷緊點(diǎn)
7.烤肉上鋪上錫紙，將肉卷鋪在烤網(wǎng)上
8.烤箱調(diào)至180℃，放在烤箱中層，烤25分鐘左右
9.中途取出，再刷一層醬料，再接著烤熟即可
烹飪技巧
1、杏鮑菇過(guò)下水是為了使其變軟，好卷制。卷制前可以適當(dāng)用手壓出一些水分，或者用廚房紙吸出一些水分，這樣口感更好些。
2、豇肉可以換成其它的綠色蔬菜，比如西蘭花、四季豆、黃瓜什么的都行。
3、在烤肉醬中加入一點(diǎn)油是為了使烤出來(lái)的成品色澤更亮一些。